የስጋ ጣቶች ቅዝቃዜዎች በበዓላት ዋዜማ, በተለይም እንግዶች ከታቀዱ, በጣም ጣፋጭ, ያልተለመዱ እና ኦርጅናል ጣኦቶች ሊያስደንቁኝ እፈልጋለሁ. ብዙ ሰዎች ለወደፊቱ "አክሊል" ምግብ ለመሙላት አይሞክሩም, እሱ ግን አይሳካም, ወፋኞች, ጎመን ረዣዞች, ማኒ. ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ የሚጠይቁ እና አንዳንድ ጊዜ የእርዳታ ሰጭዎች ማግኘት አለባቸው. በእውነቱ በቤተሰብዎም እንኳ ቢሆን ቫይሮቢል (ራሂልዮል) የተባሉት ወፎች እንኳን ቀላል አይደሉም. እንደ እውነቱ ከሆነ ሰላጣዎችን ማበላሸት, ጠረጴዛ ማስቀመጥ እና ራስን ማስጠበቅ አስፈላጊ ነው. ስለዚህ ምግቡን ጣፋጭ እና ቆንጆ እንዲሆን እና የምድጃው ሰአቶች በብዙ ሰዓታት መቆየት አያስፈልገውም, እናም የመልክቱም ጣዕም እና መበላሸት ሳይወጣ ሊሞቅ ይችላል. ይህ ዛሬ ለማብሰል እንዲሞክር ለእርስዎ የምናቀርበው ምግብ ነው - የስጋ እጀታ ለቀጣይ ጊዜዎ እራስዎን ለማስያዝ እና የመጀመሪያ እና ቀላል አሰራርን ለመፈለግ ጊዜ ሳባቡ. ምናልባት Fingers ለማድረግ, ስጋውን በጥሩ ሁኔታ ለመምረጥ እርዳታ ያስፈልግዎታል, ነገር ግን በሁሉም ነገር በቀላሉ እራስዎን ማከም ይችላሉ. እና ቆንጆዎ "ኔንግስተሮች" በቀጣይ ድስት ይረካሉ, ለሠርጉን ለማገልገል ብቻ ሳይሆን, ለመታጠብ, እና ቆንጆ የፀጉር ማበጠሪያን ለማዘጋጀት ጊዜ ይኖራችኋል.
ግብዓቶች- የአሳማ ሥጋ 800 ግራም
- ትኩስ አዲስ 150 ግራም ነው
- ነጭ ሽንኩርት 5 g
- ጨው 3 መቸን
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 2 tsp.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ውኃ 2 tbsp ገዝቷል.
- ደረጃ 1 ጣቶችዎን ለማዘጋጀት የዶሮውን ጥሬ ጨርቅ, አይጥ, ነጭ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት, ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣው ያድርጉ.
- ዯረጃ 2 ስጋውን ማጠብና እስከ 1 ሳ.ሜ ቁመት ቧንቧ መክፈሌ.
- ደረጃ 3 ከዚያም ከኩሽና መዶሻ ጋር ከሁለቱም በኩል ስጋውን መግበት ጥሩ ነው.
- ደረጃ 4 በፍጥነት ቅባት ይቀንሱ. ሳሎ እንደ አዲስ ወይም ጣፋጭ ሆኖ ሊወሰድ ይችላል.
- ዯረጃ 5 ጣቶችዎን ሇመሙሊት, በጋምጣ ውስጥ ጠባብ, ጨው, ፔይን እና ነጭ ሽንኩርት ማዘጋጀት ያስፈሌጋሌ.
- ደረጃ 6 አንድ ትንሽ የጨው ጣዕም ትንሽ ጨውና ፔፐር, ከተጨመቀ ነጭ ሽቦ ጋር መቀባትና 4-6 ጥፍ ቅባትን በጫጩ ላይ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 7 ሁለም ነገር በመዝገቡ ሊይ መከፇሌ.
- ደረጃ 8 እያንዳንዱ የስጋ ስሌት በቀላል ክር ይዘጋዋል, ስለዚህ በቀዝቃዛው ጊዜ አይከፈቱም (የክርሽኑን ብርሃን መዞር የተሻለ ነው).
- ዯረጃ 9 በጠበበው ጥሌቅ የበሇቀሇት ዴስች 2-3 ኩባያ ዘይት ያዙ. እና ወርቃማ ቡኒ ቀሇም ከሁሇቱ ጎራዎች ይሞቅቁ.
- ደረጃ 10 ዘንጉሶቹን ያስወግዱ, ጣቶችዎን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና ፈሳሽ ውሃን ይንገሩን, ቀስ ብሎ ከላይ ያለውን ሽፋን ትንሽ ይሸፍኑ, ጨውና ጣቢያን ለመጨመር ይጨምሩ.
- ደረጃ 11 ለ 45-60 ደቂቃዎች በትንሹ እሳት ለግጭቱ መክደኛውን አስቀምጡ, የስጋ ድብሮች ለስላሳ መሆን አለባቸው.