የሻሬትና የስኩዊድ ሳሎ - አስፈላጊ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:
-
ስኩዊቶች - 250 ግ - ሽሪምፕ - 250 ግ
- ዱባ-ዘሮች - 6-8 ቅሎች.
- አምፖል - 1 ፒክሰል.
- ትልቅ ቲማቲም, ሥጋ - 1 pc.
- 100 ግራም የሌላቸው የወይራ ፍሬዎች
- በ 2 ሴኮንድ ተጣፍጥ -
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp.
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት
- ለአገልግሎቱ አረንጓዴ ሰላጣ
ደረጃ በደረጃ የያዘው ፎቶ በፎቶ:
- በመጀመሪያ ስኩዊድን ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ሬሳዎች (እንዲያውም በረዶ ሊሆን ይችላል) በሳር ውስጥ ይቀመጣሉ እና በተቃራሚው የፍሳሽ ውሃ ውስጥ ይቀለጣሉ. ትንሽ ቆይቶ, ስኩዊድ ፊልም መታጠፍ ይጀምራል. አሁን በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እራስዎን ማስወገድ ቀላል ነው. ከዚህ በኋላ, ኮንዲሽኑን - ግልጽ የሆነ ረዥም ዘንግ ማውጣት ይችላሉ.
- የተዘጋጀውን ስኩዊድ እና ሽሪምፕ ቅጠል. ስኩዊድ በአጭር ጊዜ ውስጥ በትክክል እንደ ተለቀለ በትክክል አስታውስ, በጥሬው 3 ደቂቃዎች ማለት ነው. ረጅም ጊዜ ካጠቡ - ስጋው ጠንካራ, «ጎማ» ነው. እንጨቱ ይቀልጣል, ከዚያም ከመጀመሪያው ካጸዱ ከዛፉ ይወጣሉ.
- ስኩዊቶች በጨርቅ ይዘጋሉ እና በወይራ ዘይት በትንሽ እሳት ይበላሉ. በሂደቱ ውስጥ ጨው እና በርበሬ ያስፈልጋቸዋል. በተመሳሳይ ሁኔታ ግን ከሥኩዊያን በተለየ መልኩ ሽርሽር ይበላል.
- አሁን የሽያጭ አትክልት ተራ ሆነ. ቀይ ሽንኩርት ቀለበቶች ወይም ሽክርክሪት ይደረግባቸዋል. ዱባዎች - ገለባ, ቲማቲም - ቀጭን ቅጠሎች.
- በጨርቃ ጨርቅ የተሰራ የሽንት ጨርቅ የሚዘጋጀው ከወይራ ዘይትና ከሎሚ ጭማቂ ሲሆን በጨው, በርበሬ, በአጨፍጨው የተሰራ ሽታ. ከላሚን ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ ዘይት ጥሩ አይደለም, ስለዚህ ለእሱ ልዩ ትኩረት መስጠት አለብዎት.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ናቸው, አገልግሎት መስጠት ይችላሉ. ስኩዊድ እና ሽሪምፕ ስኳር ድብልቅ ስጋጃ እንደመሆኑ መጠን በተገቢው ሁኔታ ይዘጋጃል. ስጋው በአረንጓዴ የስጋና ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ተዘርግቷል, በላዩ ላይ ደግሞ ስኳርድ ስኩዊድ እና ሽሪምፕ ላይ, በላዩ ላይ - የተቆረጠ አትክልት ላይ. ሙሉ በሙሉ ወይንም በትላልቅ የተሸፈኑ የወይራ ዘይቶችና ጠርሙሶች ተሠርተዋል. ይህ ሁሉ በሳባ ማለብ ላይ ይረጫል እና ከተቆጠበ ፓርቲ ጋር ይረጫል. ተጠናቅቀህ, ወደ ጠረጴዛ ልታገለግል ትችላለህ!
ስኩዊድ እና ሽሪምፕ ያሉ ስኳር አስደናቂ የሚመስሉ ብቻ ሳይሆን ጣዕም, ብርሀን, ምክንያቱም ትኩስ አትክልቶችን ያካትታል, እናም ልብሱ ከልክ በላይ የካሎሪ ማዮኔዝ አይይዝም.