- ውሃ - 2 ሊትር
- Pork tongue - 300 ግራም
- ቢት - 1.5 ኪሎግራም
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- መጠጥ ቅባት - 3-4-Art. ማንኪያዎች
- ቅቤ - 100 ግራም
- ኮምጣጤ - 1 ኛ ድፍን
- ፍራፍሬ, ስኳር, ፔፐር እና ጨው - ለመቅመስ
ይህ ቀላልና ጠቃሚ ሾርባ በትንሹ ከተሟሉ ምግቦች ይዘጋጃል. ዝግጅት: አሳማውን ቆንጥጦ ማለቅ, መቆንጠጥ እና ቀዳዳዎችን መቆራረጥ. ምላስዎን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ቀዝቃዛ ውሃ ይፍቱ እና በእሳት ላይ ይለጥፉ. ከ2-3 ሰዓት እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ ሙቀት ያብሱ. እንዶውን ቀቅለው ይሞቃሉ. ትልቅ ቦታ ይውሰዱ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. 6-8 የሾርባ ውሀ, ኮምጣጤ እና ቅቤ ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. በበሰለ ፓን ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅዘው. ዘወትር ዱቄት እና ዱቄትን ይጨምሩ. እንጆቹን በሬሳ በማባከን እና በምላሹ በኩሬ ማከል. ተጣባቂ ዱቄት, ስኳር, ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣሚ ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. በሳጥን ላይ ሽንኩርት ላይ, ከተቆረጡ እፅዋት ያጌጡ እና በአስቸጋሪ ክሬም ያገለግሉ.
አገልግሎቶች: 4