- ዱቄት - 400 ግራም
- ስኳር - 400 ግራም
- ወተት - 1 ኩባያ
- እንክብሎችን - 5 ቁርጥራጮች
- ቢት - 100 ግራም
- የመጋገሪያ ዱቄት - 10 ግራም
- ሶል - 1 Pinch
- ጥማት ክሬም - 250 ግራም
- ጥሬ ክሬም - 350 ግራም
- የቫኒላ ይዘት - 1 ሳሊጃን
ግብዓቶች. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ጨው እና የሚጋገር ዱቄት. እኛ አስቀመጥነው. በትንሽ የበቀለ ጉድጓድ ውስጥ ወተቱን ወጡና ቅቤውን ይዛሉ. በዝቅተኛ እርጥበት ላይ ሙቀቱ እስኪቀላቀል ድረስ ይሞቃሉ. በሌላ ሙጫ ውስጥ እስከ ምች ድረስ, እንቁላል በስኳር ይይዛቸዋል. አሁን በፍጥነት በእንቁላል ጥብ ዱቄትና ወተት ውስጥ መቀላቀል ይጀምሩ. በተቃራኒው, በቅድሚያ አንድ የተከበረ ዱቄት እናክላቸዋለን ... ... ትንሽ የትንሽ ወተት. ያበቃል እስከሚመዛዝን ተንቀሣቃሽዉን ቅርፅ ወስደን በቅቤ እና በቅቤ ቅባት. ወለሉን ወደ ውስጡ ይቅሉት, እሳቱን ወደ 180 ዲግሪ ያጋግሩ, እና 45-55 ደቂቃዎች ቤትን ይሙሉ. የተዘጋጁ ብስኩት እንደዚህ ይመስላል. በክፍሉ የሙቀት መጠን መቀዝቀዝ አለበት. የተቀዳው ብስኩት ከተወገደው ቅፅ ውስጥ ይወሰዳል. ቢስኩሹን በጥቁር ዕቃ ውስጥ (ለምሳሌ, በቆሎ) ውስጥ ቢሰነጣጥል, ቢስክሌቱ በትንሹ ከኩኪው ብቸኛው በላይ ነው. ቢስኪን በቢላ ወይም ሹካ ይንጠለጠሉ. በማቀላቀዝ, ወፈር ያለ ድፍን ወተት, ክሬም እና የቫኖሌን ነዳጅ እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቁ. የምንመገበው ምግብ ብስኩቱን እንሞላለን. ከ 5-6 ሰአት በተዘጋ ክዳን ውስጥ ብስኩት በንፋስ ቦታ ውስጥ ይተዉ. ብስኩት ልክ እንደ ስፖንጅ ሁሉንም ፈሳሽ ይይዛል እናም በጣም በሚያውቅ ጥልቅነት ይሞላል. ከ5-6 ሰአታት በኋላ, ረጋ ያለ እና ትንሽ እርጥብ ብስኩት ዝግጁ ይሆናሉ, እና ሊበሉትም ይችላሉ. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 8-10