- በጣም ሙዝ ሙዝ - 2 ጥራዞች
- buttermilk - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 1 ኩባያ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- መጋገር ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ባለቀላል ቅቤ በሙቀት ሙቀት - 6 ዘ. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1/2 ኩባያ
- የክፍሉ ሙቀት - 1 እንቁላል
- ጣፋጭ ኳቄዎች - 1/2 ኩስን (አማራጭ)
- ጣፋጭ የእርሻ ቅመማት - 1/4 ስኒ (አማራጭ)
- ስኳር ዱቄት - 1/2 ኩባያ (አጽም)
- ወተት - 1-2 የሻይ ማንኪያ (ለስለስ)
- የቫላይዳ መጭመቅ (ወይንም እንደ ኮኮናት ያሉ ሌሎች ምግቦች) - 1/4 የሻይ ማንኪያ (ጋዝ)
- የምግብ ቀለም - 1 ለመምሳት ((አማራጭ))
- አረፋ - 1 ለመምሳት ((አማራጭ) ቀለም እንዲኖረው)
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. ተጣጣፊ ባልሆነ ዱላ በማቀዝቀዝ ይጥላል. ቂጣውን በማቅለጫ ትሪው ላይ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ቡና. ለማቀዝቀልና ለመቁረጥ ይፍቀዱ. ሹራብ ውስጥ ሙዝ ውስጥ 1/2 ስኒ ሙዝ የሆነ ንጹህ ፍራፍሬ ያስፈልግዎታል, የተቀሩት ቀሪዎችን ለሌላ ጥቅሞች ያገለግላል. የቤሚልችንና የቫኒሊን ቅቤን ከ 1/2 ኩባያ ሙዝ ንጹህ ጋር በማቀላቀል ያስቀምጡ. 2. በትንሽ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ሶዳ (ዶናት) እና ድስት (ዱቄት) ጋር ያዋህዱ. ቅቤ እና ስኳር በድምፃሜ ደጃፍ ውስጥ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅፈሉት. እንቁላል እና ዋንጫን አክል. የከብት ድብል ሶስተኛውን ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀንሱ. የሙዝ ቅልቅል ግማሹን ይጨምሩ, ይደባለቁ. ቀሪው ዱቄት እና የሙዝ ቅልቅል ይጨምሩ, በመቀጠልና በዱቄት ማብቀል. የተቆለለ ዋልታዎችን እና የኮኮናት ቆርቆሮዎችን ይጨምሩ. 3. ወራሹን ሰፊውን ጫፍ ወደ ላጦ ቦር ይክፈሉት. ዶናት እስከሚወዳደለው ድስት ለማብሰልና በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ ወርቃማነት ይደውሉ. በፖስታው ላይ ይቀዘቅዝ. 4. ቀዝቀዝሙ. በትንሽ ሳህን, ዱቄት ስኳር, ወተትና የቫኒላ ምርኮን መጨፍለቅ. ተፈላጊው እስኪሆን ድረስ አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ. ከተፈለገ የምግብ ቀለም ያክሉ. የተረጨው ዶንኖች በጋለላው ውስጥ ይንሳፈፉና እቃዎቹን ለመሸፈን ክራቡን ይለብሱ. ካስፈለገ አስፈላጊውን የጀርፐር ጨርቅ ይጨምሩ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5