ሚስጥራዊ ሽፋን
እንደ እውነቱ ከሆነ, ሴሮቶኒን ሆርሞን አይደለም ነገር ግን ነርቭ አስተላላፊ ነርቭ ማለት ነርቭ ኢንሳይክሎፒንግን በማከም ላይ ያተኮረ ነው. በዚህ መሠረት, በምርት ውስጥ ሊገኝ አይችልም. ሰውነቱ ራሱ በአሚኖ አሲድ tryptophan (በአሚኖ አሲድ tryptophan) ውስጥ ይሠራል.
ዘመናዊው መድሃኒት ሴሮቶኒን የስሜት አሠራር ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. እንዲሁም ደግሞ - የአለር-አከርሮኒስት ሥርዓት ሥራ እና የአዕምሮ ችሎታውን (አዲስ የተገነዘቡትን ተግባራት) እውቀትን ለመማር, ለመተኛት, ለመመገብ, ለአንዲት አኒሙኒስትሪክነት ስራ. ስለዚህ እቃው ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም - የማይነቃነቅ! ሆኖም, ይህ ማለት (እና ፕሮቲንፋንን እንደ ምርት ጥሬ እቃ ማቅለሚያ) ይበልጥ የተሻለ ነው ማለት አይደለም ማለት አይደለም. ለምሳሌ ያህል የሥነ አእምሮ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ ከሱሮቶኒን በላይ ከጭንቀት ይላቀላሉ እና እጥረት, ወዲያውኑ ይጨምራሉ, - ዲፕሬሽን እና ቡሊሚያ (መቆጣጠር የማይቻል ግላቶኒ). ሌላው የሚያስደንቀው ልዩነት: - ሶሮቶኒን በአካል ውስጥ በማይለወጥ ቅርጽና መጠን, በአጠቃላይ ሲነበብ እና ሲበታተን, እንዲሁም በአንጎል ሴሎች ውስጥ የተበላሸው ሁኔታ ከተረበሸ የራስን ሕይወት የማጥፋት ጉልበት ላይ ከፍተኛ የመንፈስ ጭንቀት ሊያስከትል ይችላል. የአሁኑ ትውልድ ትውልድ ፀረ-ድብርት መድሃኒቶች ተጽዕኖ የሚደርስበት የሲሮቶኒን መጠን ነው.
አገሩ
የአሚኖ አሲዶች እንደ "ጡቦች" ናቸው ይህም ከምድር በላይ ሁሉም ፕሮቲኖች ይዋሃዳሉ. እንደ ፕሮቲን ምግቦች አካል የሆነው የእነሱ 20 ኳስ የማይቀላቀለው አካል ነው ማለት ነው ይህም ማለት የሰው አካል እነዚህን ስብስቦች ሊያብስ አይችልም እና በእርግጠኝነት በምግብ ይቀበላል. ቶብቶፋን ሀብታም የሆነው የአሮሚን ምጣኔ እጅግ አስፈላጊ የሆነው የአሚኖ አሲድ ስለሆነ ለሶሮቶኒን ምርት ብቻ አይደለም የሚያስፈልግ. ነገር ግን ለጡን ሽፋን እና ሌሎች ሕብረ ሕዋሳት መዋቅርም ጭምር ነው. Serotonin የተገኘው ከተለያዩ ፈሳሾች በተወሰኑ ኢንዛይሞች ላይ ከሆነ በኋላ ነው. እነዚህ ኢንዛይሞች በነርቭ ሴሎች (ነርቮኖች) ውስጥ ይገኛሉ, እነዚህ በአብዛኛው በአእምሮ ውስጥ የሚሰሩ ናቸው. በተጨማሪ, በተለየ መልኩ, የሴሮቶኒን, ሴሎች, የሰውነት ክፍሎች ... ሴሎች በውስጣቸው በንቃት ይሳተፋሉ. ስለዚህ ሁሉም ዓይነት dysbacteriosis እና ሌሎች እንደነዚህ ያሉ - የሴሮቶኒን ሜታሊስትነት መጣስ ቀጥተኛ መንገድ ነው. ታዲያ ይህ ምስጢራዊ እና በጣም አስፈላጊ የሆነ የነርቭ አስተላላፊነት እንዴት ይሰራል? እንደሚከተለው ማራመድ አለብኝ: የነርቮች ምልክቶቹ በ synapses በሚባሉት ይሠራሉ. ይህ በሁለት የነርቭ ሴሎች (የነርቭ ሴሎች) ወይም የነርቭ ሴል እና ያንን ሴል, በየትኛው ምልክት (ለምሳሌ አንድ ጡንቻ) የሚመጡበት ቦታ ነው. የሚያስፈራ ነገር ይሠራል, ስራው እንደተጠናቀቀ, አንድ ልዩ ኤንዛይ ይይዛል እና ያጠፋዋል - የአስቸኳይ ለውጥን ማስተናገድ አስፈላጊ ነው. ይህ "የሲሮቶኒን ተይዞ ማቆየትን" ይባላል, መድሃኒት የሚገቱ ጭንቀቶች ናቸው. በሚቀጥለው ጊዜ ሶሮቶኒን አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ, እንደገና የሙከራ ፎረም ይሠራል.
ለምን አይብ?
ታዲያ ክብደት ያጡ ሰዎች ደረቅ ላይ ጥቃት የሚሰነዝሩት ለምንድን ነው? በእርግጥ ሙድፎፎን ነውን? በመሠረቱ እሱ እንደ ማንኛውም አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ስብስብ በእንስሳት ፕሮቲን ውስጥ ይከማቻል. ታዲያ ለምን አንድ ሰው በዶሮ ወይም ከድድ ከጎደለ ቤት ጥጃ ጋር ያልዳበረው? ምናልባት tryptophan መጠን በጣም ከፍተኛ የሆነው አይብ ነው. በተመጣጠነ ደረጃ - ከ 100 ግራም የምርት ምርት ከ 660 እስከ 1000 ሚ.ግ.! እናም እራሳችንን በሁለተኛው ጥያቄ እራሳችንን እንጠይቃለን: አንድ ሰው በቀን ውስጥ ምን ያህል ሙልጭ ይፈልጋል? ሳይንስ ረጅም ጊዜ ይሰላል: በቀን ከ 1 ኪሎ ግራም ክብደት ቢያንስ ቢያንስ 3.5 ሚትር tryptophan ያስፈልገናል. እንድናባዛው እንፈልጋለን በ 70 ኪሎ ግራም ክብደት በ 245 ሚ.ግ. ክብደት 80 ኪ.ግ 280 ሚ.ግ እና ወዘተ. እና ያ ብቻ ነው! በየቀኑ 1 እና 2 ግራም የሙከራ ፎነም ለመቀበል የበይነመረብ ምክሮችን ማራዘም በራሱ በራሱ ሳይንሳዊ መሰረት የለውም. ጠረጴዛዎቹን ስትመለከቱ, በጣም አስፈላጊ የሆነ የ tryptophan መጠን በጣም በትንሹ ከደረቁት ጥራጥሬዎች እንዲሁም ከሌሎች ብዙ የምግብ ምርቶች ማግኘት ይችላሉ. ይህም በቀን 100 ግራም አይብ ለመመገብ የሚያስችሉ ባዮኬሚካሎች አይኖሩም. 100 ግራም አይብ (አማካይ 830 ሜል tryptophan) 225 ኪሎ ግራም ላለው ሰው ነው! እርስዎ በጣም ትመክራላችሁ? በአመገም ወቅት የኒዛን ሱሰኛ ኮኒ ነው-ጣፋጭ ነው. ምርጥ ምግብ ነው, ልዩ የሆነ መዓዛ ያለው, እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆነ ቅባት ያለው, እንዲሁም ከፍተኛ ስብ ይዘት አለው. ብዙውን ጊዜ በተለመደው የአመጋገብ ሥርዓት ላይ ቁጭ ብሎ መቀመጥ ግለሰቡ ብዙውን ጊዜ በጥሩነት ራሱን አይጎዳም. ለስቤዝ ያለው ፍላጎት የሥነ ልቦናዊ ሳይሆን የባዮቴክ-ስሜታዊ ነው. ነገር ግን ወደ አይብ. በሳይንሳዊ መረጃ መሠረት, tryptophan በሁሉም የእንስሳት ፕሮቲኖች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በአስኳ, በፓክ እና ባቄላ የተሟላ ከሥጋ, ከዓሳ, ከጎጆ አይብ በቀላሉ ይገኛል. ሆኖም ግን, በአንድ ሙከራ ብቻ ላይ ብቻ ማተኮር አይችሉም. መበላት ብቻ አይደለም, ነገር ግን ጥቅም ላይ መዋል እና መከናወን አለበት! ለቀጣዮቹ ሁለት ሂደቶች ደግሞ በምግብ ውስጥ ያሉት አስፈላጊ የሆኑት አሚኖ አሲዶች በተገቢው ጥምርነት ውስጥ መኖራቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ዘመናዊው ሰው አብዛኛውን ጊዜ ሶስት አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች አለመኖሩ ይጎዳል; tryptophan, lysine እና methionine.
ጥሬ ምግብ ሶስት ጉባኤዎች
ክብደቱን ከተመለከቱ, የቤት እንስሳትዎ ስብ ለሆነው ይዘት ይስጡ. አነስተኛ መጠን ያለው ጥራጥሬ የአሲድ (ዲስክ) መጠን በቂ ስለሆነ tryptophan እንዲሰጥዎት እና በወገብዎ ላይ ተጽዕኖ አያመጣም. እናም ይህ የተለመደው አይስክን መተው ከማትችልበት ሁኔታ በተጨማሪም በደረቅ ቁሳቁስ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት 45-55% (የምግብ አይነት 26-29%) ነው. ይሁን እንጂ አሁን ብዙ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የሰብል ዓይነቶች ከ 10 እስከ 17 በመቶ ብቻ ናቸው. በነገራችን ላይ, የፕሮቲን ሞፋን መቶኛ ከፍ ያለ ነው; አንዴ ስብ ሲወገድ, የአሚኖ አሲዶች ጨምሮ የሌሎች ንጥረ ነገሮችን ድርሻ ይጨምራል ማለት ነው. ፕሮቲንፋንን ለማምረት እና ሴሮቶኒን ለማምረት, ቫይታሚን ቢ, ፎሊክ አሲድ, ማግኒዝየም እና ብረት በጣም አስፈላጊ ናቸው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከቤፊ ጉበት (በሰፊው ውስጥ ብዙ tryptophan ይገኛሉ), ኦትሜል, ባንግሆይት, ፍራፍሬዎች (ቅጠሎት ጨምሮ). ጥቁር ሩዝ, የባህር ምግቦች, የባህር ጠለፋዎች, የደረቁ አፕሪኮሮች በብዛት ይገኛሉ. ሚዛናዊና የተመጣጠነ ምግብን የሚገድቡ ምግቦች ላይ አትቀመጡ. ከፍተኛውን tryptophan ለማግኘት የሚቻልበት ከሁሉ የተሻለው መንገድ በኪጋግራም ውስጥ አይብ በመመገብ ሳይሆን የተለያዩ የፕሮቲን ዓይነቶችን ለማቀናጀት ነው-ከስጋ እና ጥራጥሬዎች, ከዓሳና ከድሬዎች የመሳሰሉት.