- ዱቄት - 120 ግራም
- ወተት - 250 ሚሊለል
- ውሃ - 125 ሚሊሌዝ
- ስኳር - 50 ግራም
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ጨው -
- ፖም - 6 ቅሎች
- ሎሚ - 1 ቁራጭ
- ቀረፋ - 0.5 ሣርሻዎች
- ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ስኳር - 70 ግራም (ለካርማል)
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊሌዝ
- ቅዝቃዜ ስኳር - 3 ዕቃዎች. ማንኪያዎች
1. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ውሃ, ወተት, እንቁላል, ስኳር, እና ጨው. ሁሉም ለስላሳ እስከ ደረቅ ይለፉ. ምንም የቅርብ ክፍት አለመኖራቸውን እናረጋግጣለን. 2. 0.5 ኩንታል የአትክልት ዘይት በኩሬ ማሰሪያ ላይ ሞልተው በትንሽ ሙቀትን ሙቀቱ. የሚቀጣጠለው ድስት ሲሞቅ, ስንዴውን ከላቁ ጋር ያፈስሱት. 3. ክብደቱን በተለያዩ ክብደቶች ላይ እናስዛለን, ስለዚህ መከለያው የታችኛው ወለል ንጣፍን ይሸፍናል. የእሳት ማንኪያውን በእሳት ላይ እናስቀምጥና የፓንኩክ ጠርዶች በአንድ ወገን ቀለበቱ ወርቃማ እንዲሆንና ከዋናው ላይ ለመውጣት እንጠብቃለን. 4. የፓንኩክን ምቾት ወደ ሌላኛው ጎን በአካፋ ላይ በማድረግ እስከ ወርቃማው ድረስ ፓንኬቹን ማብሰል. በተመሳሳይ ሁኔታ ሁሉንም የፓንኮኮ ሎች ይሞኙ. ከእያንዳንዱ አዲስ የፓንቻክ እራት በፊት መበስበስ. 5. አሁን መሙላት ይሙሉ. ፖም ከሴክቱ አጥንት እና አጥንቶች እና እና በጥሩ በትንሽ ኩብ እናጸዳቸዋለን. የሎሚ ቅጠልን, የሎሚ ጭማቂን, ስኳር እና ቀረፋዎችን ወደ ፖም አክል. 6. ካራሚል እንሰራለን. በቀማሚው ሙቀት ውስጥ አንድ ቅቤ ቅጠል በለበሰ. 70 ግራም ስኳር ተኛን እና ተደጋጋሚ ቀስቅሶ ካራማል እንሰራለን. ስኳር ካርማ በሚመስሉበት ጊዜ ከሙቀት ያስወግዱ. 8. ፖም ወደ ካራሚል መጨመር, ምድጃውን መመለስ እና ምግብ ማብሰል. 9. በዱቄት ስኳር መከርከሪያ ድፍረቱ ይቀላቅሉ. እያንዳንዱ ፓንኬራንን ከካርሚል ፖም ይሙሉ እና በሚቀዘቅ ክሬም ላይ ይክሉት 10. በሚያሞቅ ጊዜ ጠርሙስ በጠረጴዛው ላይ ያዙ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4