- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- የሣር ክምችት - 2 የሻሊቶኖች
- መካከለኛ ቢጫ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ረዥም የተጠበሰ ነጭ ሩ - 1 ብርጭቆ
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ቀይ የቀለም ቅባት - 1 ኛ. ድፍን
- ያልገባቸው የኮኮናት ወተት - 1 ኩባያ
- ስኳር ድንች - 330 ግራም
- ትንሽ የቅርንጫ ቅርጽ - 1 ክፍል
- አተር - 450 ግራም
በትንሽ መካከሌ ውስጥ በሙቀት መካከሌ 1 የሻይ ማንኪያ ሙቀትን. ሽንኩርት ጥልቀት እስኪሆን ድረስ 3 ደቂቃዎች እስኪጨርሱ ድረስ የሰናፍጭውን ዘር እና ግማሹን ሽንኩርት ይጨምሩ. ሩዶውን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በ 1 እና 2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ, በጨው እና በርበሬ ወቅቶች እና ለቀልድ. ሙቀቱን ይዝጉ እና ሙቀትን ይቀንሱ, ውሃ እስኪረካ ድረስ ምግብ ያበስባል, እና ሩዝ ለ 15 ደቂቃ ያህል ለስላሳ ይሆናል. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. በዚህን ጊዜ በትልቅ ድስት ላይ በሙቀት መጠን 2 ኩንታል ነዳጅ ዘይት. የቀሩትን ሽንኩር እና ቅጠልን በማከል, ለስላሳ እስኪሆን, 3 ደቂቃዎች. መዓዛው እስከሚመጣበት ጊዜ ድረስ, 1 ደቂቃ ገደማ እስክታሸፍ ድረስ የሽሪ እርሾውን ጨምር, ቅስቀሳ እና ቅባት. የኮኮናት ወተት እና 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ, ለቀልጥ ይመጡ. ጣፋጩን ድንች እና አበባን በጨው እና በፔይን አክል. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ አትክልቶቹ ለስላሳ እስከሚሆኑ ድረስ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ, ይንሸራገፍና ምግብ ያበስሉ. አፎቹን በሽሪው ላይ ይጨምሩ እና ትንሽ ቅዝቃዜ ላይ ያበስሉ, ፈሳሽ በትንሹ 2 ደቂቃዎች እስኪቀንስ ድረስ. በሩዝ እና በኩራሮሮ የተዘጋጀው መጋገር ያገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4