- kohlrabi - 450 ግራም
- ጥፍጥ - 240 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 3 ሴ. ማንኪያዎች
- ማር - 2 ሳሊጉንሱ
- ሰሊጥ ዘይት - 1 ሳላማ ማንኪያ
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ቀይ ቅጠል - 2 ጥራዞች
ደረቅ የኬልብራራ ቅርንጫፎችን ቆርጡ. ቅጠሎችን በስተቀኝ በኩል ቀጭን ሽክርክሪት ይቀንሱ. የስር ሥርውን ከዓምቡ ውስጥ በማስወገድ ጠንካራውን ውጫዊ ንጣፍ ያስወግዱ. ርዝመቱን በእኩል ርዝመት ይቀንሱ. ሽፋኑን በ 4 ክፍሎች ውስጥ ያጣሩ እና ይቁሩት. አረንጓዴ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ኩሎረቢን በኩጣው ይፈትሹ. በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን የሎሚ ጭማቂ, የኦቾሎኒ ቅቤ, ማርና የሰሊጥ ዘይት በጨው እና በሸምበቆ ይከተላል. ቀይ ሽንኩርት, የተከተፈ ኬሎሬ እና ቀይ ሽንቶችን ወደ ጎድጓዳ ሳሎን ያክሉት. ለ 15 ደቂቃዎች ለመቆም እና ለማገልገል ተዉት.
አገልግሎቶች: 4