ከበርሚዎች እና ከፍየቅ አይብ ጋር ቡርከርስ

በትንሽ ጎድጓዳ ሳህኑ ዘይት, ጎምጣጤ, ነጭ ሽንኩርት, 1 የሻይ ማንኪያ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ሳሙና ውስጥ ይጨምሩ. መመሪያዎች

በትንሽ ስጋዎች ዘይት, ጎምጣጤ, ነጭ ሽንኩርት, 1 የሻይ ማንኪያ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር ይዝጉ. የቡልጋሪያ ፔፐር እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ, በቀስታ ይደባለቁ. በክፍሉ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ሙቀት ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማደር. እርሾውን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያመጡት, ጥሬውን በዘይት ይቀቡ. ወደ 10 ደቂቃ ያህል ቆዳውን ቆርጦ ጣፋጭ ጣፋጭ. ከግብስቱ ውስጥ ያስወግዱ. ፔይን ሲቀዘቅዝ ቆዳውን አውጥተው ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ. በእያንዳንዱ ጎን ከ 3 እስከ አራት ደቂቃዎች እስኪወርድ ድረስ ጥቂቱን ይሙሉት. እያንዳንዳቸው ግማሹን ከቡልጋሪያ ፔፐር, እንጉዳይ, አይብ እና ሰላጣ ላይ ይጫኑ. የቡድኑ ሁለተኛ አጋማሽ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.

አገልግሎቶች: 4