- የሰልደል ዓምድ - 220 ግራም
- ዱቄት - 1 1/2 ኩባያ
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ጨው - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- ውሃ - 1 3/4 መነጽር
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- софрито - 1 Ст. ድፍን
1. ቀዝቃዛ ውሃ ስርጉድ ያርቁ. ኮዳውን በአንድ ትልቅ ዳቦ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይሙሉት, ውሃውን ይቀይሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከቆሻሻው ውስጥ ውሃ ይደፉና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያስቀምጡት. በጣቶችዎ ይገርዱ. በዚህ ውስጥ የቀረው አጥንት አለመኖራቸውን ያረጋግጡ, ቆዳውን አውጥተው ያስቀምጡ. ሙቀትን እና ዘንዶን በመጠቀም የሳር ነጭ ሽንኩርት እና ሳርፍሬድ ጋር ቀላቅሉ. ዱቄት በዱላ ውስጥ በዱቄት ዱቄት, በጋዝ ዱቄት, በጨው እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይቀላቅሉ. ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት ለማጣራት ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. 2. ሙቀቱን በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይንገሩት. የተረፈውን ማንሸራተት በሸክላ ፈንጣጣ ወደ ኩፖን ውስጥ አፍስጡ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚወርደው ድረስ ወደ ኋለኛ ክፍል ይሽከረክራል. 3. የወረቀት ፎጣ ለመሥራት እና ዘይቱን ለማውጣጥ የተዘጋጁ ፔንክኮች ተዘጋጅተው የተሰሩ ፓንኬኮች ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 4