የቲማቲም እና የጭረት ሰገራ "ሰላቃዎች - ከፍተኛ የስነ ጥበብ ደረጃ" - የታዋቂው ብሩስ ሊ. በነገራችን ላይ ደካማ የሆነ አገዛዝ በአካላዊ ሁኔታ ብቻ ሳይሆን በአካላዊ ሁኔታም ጭምር ምግብን ሲመጣ. ነገር ግን ስለ ጭራሽ ስለ ተረት ፍልስፍና አይደለም, ግን ስለ ቀላልነት ነው. የምግብ የምግብ ፍላጎቴን ያስገኘልኝ በዚህ አሰራር ውስጥ የቀረበው ይህ ቀለል ያለ እና ማራኪ ነው. አንድ ሰላጣ ማብሰል ቀላል እና ለመጥለቂያ ሲቀርብ በጣም ጥሩ ጊዜ ይቆጥባል. ሆኖም ግን ትንሽ ሚስጥር አለ እና በዚህ ቀላልነት - ጥጥ ፍራፍሬዎች በፕሮቬስካል እፅዋቶች እና በበሰለ የክረምት ቲማቲሞች ይመገባሉ. አስፈላጊው ቅመማ ቅመም በየትኛውም ሱፐርማርኬት እና መዓዛዎቻቸው ሁሉ ይገኛሉ. ይህ ሰላጣ እውነተኛ እና ለዝግጅቱ የተዘጋጀ ሲሆን ከዚያ በኋላ ትንሽ ፓሜሲን, አከርካሬ ክሬም ወይም ዮዳዊን መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች- ቲማቲም 200 ግ
- የባህር ቅጠል ቫዮሌት 10 ሰ
- የወይራ ዘይት 5 ml
- Pepper black ground 4 pinch
- 0.25 እንክብሎች.
- Provencal herbs 1 tsp.
- ጨው 0.25 ግ
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ይህንን ሰላጣ ለማድረግ አንድ ሩብ የዶሮ ቲማቲም, የቡና ዝርያዎች, ፕሮሰሲካል ዕፅዋት, ጥቁር ፔሩ, አረንጓዴ ቀለም, የወይራ ዘይት, ጨው,
- ደረጃ 2 ቂጣውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በቀጥታ ከግድግዳ ጋር ነው.
- ደረጃ 3 የበሬውን ማንኪያ አስቀድማ ያድርጉት, ከወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት እና ቅጠሎችን እና ጨው ይረጩ.
- ደረጃ 4 ከ 1 ደቂቃ በኋላ ዳቦውን ወደ ድስ ሰሃን ያክሉት እና በወርቃማ ክሬም ላይ በየቀኑ ብስኩት. ሱሃኪን በጨው እና በቅመማ ቅመሞች መተካት አለበት.
- ዯረጃ 5 ቲማቲሞችን ያጠቡ, በወረቀት ሳጥኖች ውስጥ ያሇቁ እና በጡጦዎች ይቆራረጣለ.
- ደረጃ 6 በስጋ ሻኝ ጣሪያ ላይ የሾላካዎችን ጥፍሮች ይከተልና የቲማቲም ሽፋንን ይምጡ. ቲማቲሙን በአስቸኳይ ጥቁር ፔፐር ውስጥ ይፍቱ እና ከወይራ ዘይት ጋር ይርጉ.
- ደረጃ 7 ስኳር እና የባህር ቅጠሎች ያለዉን ስጋ ይፍትካሉ. ለማገልገል በዚህ ቅፅ. ሰላጣ በቀጥታ በሳጥኑ ላይ መቀላቀል ይችላሉ.