- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔፐር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ ጡቶች (ጠቅላላ 500 ግራም), ጎሾች እና ሽያጭ - 2 ፓኬዎች
- አነስተኛ ቅባት - 4/4 ብር
- ሰናፍጭ - 1 ስነ-ጥበብ. ድፍን
- የተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 Art. ማንኪያዎች
- የተቆረጠ ዘይት ታርጎን - 1 ኛ. ድፍን
- አረንጓዴ ፖም - 1 ቁራጭ
- የሎሚ ጭማቂ - 1/2 ፓራዎች
- በጥንቃቄ የተከተፈ አሲድ - 1 ብርጭቆ
- በጥንቃቄ የተከተፈ ሴሊ - 1/2 ኩባያ
- ቀይ ቧንቧዎች ያለ ቧንቧ, ግማሽ ቆጣር - 2 ኩባያ
- ዋሻ - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 1 ፓኬት
በሳጥን ውስጥ በጨው ውስጥ ጨው ይግልሉ. ከከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ የሳጥን ማንኪያ ይሞላል. በዘይት ያፈስሱ. የዶሮውን ጡቶች በጨው እና በፔፐር ቅልቅል, በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ መጠን በመጨመር ለ 12 ደቂቃዎች የዶሮ ጡቶች አዘጋጁ. ከሳጥኑ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ, ዮናስ, mustመና, ሽንኩርት, ታርጓሮ እና የተቀረው ድብልቅ እና ፔፐር ቅልቅል. የፖሊሱን ዋና አካል ያስወግዱ እና ወደ ሳህኖች ይቀንሱ. የሎሚ ጭማቂ, ዘይት, ስኳር, ወይን እና ቅልቅል ይጨምሩ. የዶሮውን ጡቶች ይቁረጡ. ወደ ሰላጣ አክል, በዮክሬድ እና ቅልቅል ላይ ያክሉ. በውሃ ማጠራቀሚያ አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4