- የፓስታ - 360 ግራም
- ፓንጋታታ - 90 ግራም
- ብርጭቆ - 3 ጥራዞች
- ቅቤ - 1 Art. ድፍን
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1/2 ኩባያ
- ቅባት ክሬም - 1/2 ኩባያ
- ጨው እና አረንጓዴ ጣፋጭ - - ለመቅመስ
- Parmesan cheese - - ለመብላት
1. በሳቅ ጨው ውስጥ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ማኮሮሮ ማኮሮን እና ማቅለሚያውን እስኪጨርስ ድረስ ማዘጋጀት. ውሃውን አቧራና ፓስታውን ወደ ጎን አስቀምጥ. ከተዘጋጀ በኋላ 1/2 ኩባያ ይቀንሱ. መካከለኛውን ሙቀት በትንሽ መካከለኛ ቡና ላይ እስከ ቡናማ እስኪጫር ድረስ የተቆራረጠ እቃውን ይሙሉት. 2. ጥንቸሏን በፍጥነት ይቁረጡ. የተቆረጡትን ጠንከርሳዎች ወደ ቡካን ጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ይበላሉ. 3. ንጦችን ሲጨምሩ, አንድ ወይም ሁለት ቅቤ በስእል ላይ መጨመር ይችላሉ-ይህ ለስኒስ ጣዕም ጣዕም ይሰጠዋል. ቢኮን ከተጠናቀቀ በኋላ ማከል ይችላሉ. 4. ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ከጨማራ በኋላ, ወይኑን በወር እስኪቀንስ ድረስ ለኣንድ እስከ ሁለት ደቂቃዎች አብስሉ. 5. ሙቀቱን በትንሹ መጠን ይቀንሱ, ከዚያም ክሬሞ ውስጥ ያስወግዱ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. የፓርማሲያን አይብ አክል. 6. ከሽንኩርት ጋር በፍራፍሬ ቡና ውስጥ የተዘጋጁ ዱቄቶችን ይጨምሩ. ተፈላጊነት እስኪያገኝ ድረስ ትንሽ የማካሮ ፈሳሽ ጨምር. ተጨማሪ የፓርማሲያን አይብ ይጥረጉ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
አገልግሎቶች: 4