ልዩ የሆኑ ሰላጣዎችን ለማሰራጨት ከወሰናችሁ ውብና ጣፋጭ ምግብ ከማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ሰውነቶችን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮችም ያሞቁታል. በተለይም ይህ ሃሳብ ለሞቃቃዊ እራት ሊሆን ይችላል, ምክንያቱም እነዚህ ሙዝሎች በአፈ-ወበታማነት ተለይተው የሚታወቁ በመሆናቸው በወንዶች ኃይል ላይ ተዓምራዊ ተጽዕኖ ይኖራቸዋል.
መሰረታዊ የዝግጅት ደንቦች
- ምርቶችን በጥንቃቄ ይምረጡ. በጥቅሉ ውስጥ የወንሻዎችን መግዛት ይሻላል. ስለዚህ በትልልቅ መጓጓዣዎች ላይ በሚገኙ የባህር ፍጥረታት ላይ የሆድ ዕቃዎችን አያገኙም.
- ሽፋኑን በጥንቃቄ ይመርምሩ. በበረዶ ወይም በበረዶ የተሸፈኑ የባሕር ፍራፍሬዎችን ፈጽሞ አይውሰዱ (ስለዚህ ብዙ ጊዜ ተደብቀው). ምርቶቹን ያርሙ. እንደ ባሕሩ ማሽተት አለበት ወይም ምንም ሽታ የለውም.
- ለራሳቸው ማሰሮዎች ትኩረት ይስጡ. እነሱ በጥብቅ የተደፈኑ መሆን አለባቸው, እና አዕማድ ከሆኑ እነርሱን ለመጫን ይሞክሩ. ሻንጣዎቹ ካልጠጉ እነዚህ እንጉዳዮችን ያስወግዱ.
- በረዶ ምግብ በሚገዛበት ቀን በቀዝቃዛው ቀን ማብሰል ወይም አለበለዚያም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቻቸውን ሁሉ ያጣሉ.
- ለስላሳ ልብስ በመለበስ በማንኛውም መልኩ መምረጥ ይችላሉ. እነዚህ የባህር ምግቦች ከሎሚኒዝ, የአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ከአኩሪ አተር ጋር በመሆን ጥሩ "ጓደኞች" ናቸው.
በመሰረቱ, ከላሽዎች ጋር ለስላሳዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል እና ለማብሰል ብዙ ጥረት አያስፈልጋቸውም.
እንቁላል እና ማዮኔዜ
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
- ሙዝ - 200 ግ
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ለጌጣጌጥ እና ለስላሳ
- mayonnaise
- ግሪን
የማብሰያ ሥነ ሥርዓት
- እንቁላል ይከተላል እና በኩብ የተቆራረጡ ናቸው. በትንሽ ብረት ላይ በሸክላ ቆንጆ እናጭድለን.
- ሙዝየቶች ያሟሉ, ቀዝቃዛ ውሃ ይቀባሉ, አፍኑ ላይ ይወጣሉ እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ስጋዎቹን ከሾላዎቹ ውስጥ እንወስዳለን እና አስፈላጊ ከሆነ ደግሞ ይቅዱት.
- አሁን ሁሉንም ዕቃዎች በሳጥና በሜሳኒዝ ወቅቶች ይቀላቅሏቸው. ከፈለጉ ጨውና የሚወዷቸውን ቅመሞች ያክሉ.
- ሰላጣውን በሸፍኒው ላይ እናስቀምጥና በጨው አውጪት (በክረምት, በመከርመን እና በመጋዝ) ያሸበርነው.
ሩዝ
ያስፈልግዎታል
- ወተት - 250 ግ
- የወይራ ዘይት
- ረዥም የሩዝ ሩ - 150 ግ
- የቀዘቀዘ ሽታ - 1 ጥቅል
- የተቀቀለ እንቁላል - 2 ሳ.
- የቼሪ ቲማቲም - 6-8 ቅሎች.
- ፓስሊን ብርቱካን
- ጨው, ፔፐር, የበሶ ቅጠል
ሰላሙን አዘጋጁ
- ይህ የወንዝ ዝርያ እንጂ በውሃ ውስጥ ሳይሆን በወተት ውስጥ የተከተተ ነው. ስለሆነም ቀድመው መተንፈስ እና ከጉድጓዱ ውስጥ ማጠብ አስፈላጊ ስለሆነ በአልጋ ወይም አሸዋ እንቁላለን.
- ወተት በሜዳ ላይ ይደቅፈር, ፔፕ ጨርቆዶች, ትንሽ ጨው እና ጥቂት የሎረል ቅጠል ይጨምሩ. ጉልበታችንን ሲሞክር እንቁላሎችን እናስገባና ለአራት ደቂቃዎች እንጠጣለን.
- የሩዝ ሙቅ ውሃው እየጠለቀ ሲሄድ የስኳርነት ማቀነባበሪያዎችን በኩ ይልካል. እንቁላሎችም ይቀልባሉ, ይሞቃሉ እና ይፋ ይደረጋል.
- ሩዝ የታጨበ ቢሆንም, ቲማቲም በግማሽ, እና እንቁላል - ቅጠሎች ይቁረጡ. ፐሴሊውን ይርጩ.
- ይህንን መልበስን እንዘጋጃለን: የወይራ ዘይትን በሸምብራ, በጨው እና በርበሬ ላይ ይቀላቅሉ. ድብሩን በሙቅ ድብልቅ እና በሳጥኖቹ ላይ ያስተላልፍሙ. ከላይ እንደ ጌጣጌጥ እንቁላሎች እና ቲማቲሞች.
እና ለመጨረሻዎቹ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች
ልምድ ያላቸው የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን በጣም ብዙ ቅመሞችን እንዳይጠቀሙ ይመከራሉ. ሙጫ ከወተት ከወተት በተጨማሪ ሙቅ ወይን ውስጥ ሊበቅል ይችላል (ሁለቱም ቀይ እና ነጭ ተስማሚ). ስለዚህ በጣም ያልተለመደ እና አስቀያሚ ጣዕም ይኖራቸዋል.
ክላቹ ካልከፈተ ሻንጣዎችን በእጃቸው ለመለያየት አትሞክሩ, ነገር ግን መበስበሱን ብቻ ይጣሉት. አሁንም ቢሆን የማይቻል ነው.