በስጋ ውስጥ ለተጠበሰ ድንች የሚሆን ምግብ
የዚህ የምግብ አሰራር ሚስጥር በውሽት ንጥረነገሮች ላይ አይገኝም, እና እርስዎ ምን አይነት ምግብ ላይ እንደሚያበስሉ አይመቸውም. ስለ ውስጠኛው ጣዕም ከእውቀቱ በላይ የሆነውን ጣዕም መለወጥ የሚችሉ ቅመሞች ናቸው. በእኛ ሁኔታ, ያማህ እና ራስህ ነው. ከሁለቱ ድንች እና ስጋ ጋር በጣም በተሳካ ሁኔታ የተጣመሩ አትክልቶች ናቸው. በአጠቃላይ ይህ የሚያስፈልገንን ስድስት እርከን ለማዘጋጀት ያስፈልገናል.
- ድንች - 12 ሳ.
- የአሳማ ሥጋ ወይም የዶሮ አይቅ - 500 ግራ
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ጨው, እርጎና ጣፋጭ - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት
ስለዚህ መጀመሪያ የምናደርገው ነገር ስጋውን በትናንሽ ቆርቆሮዎች ላይ በመቆራረጥ ላይ በማፍሰስ ዘይት ላይ ጣለው.
አሁን ቀይ ሽንኩርት መቀጠል ቀጥል. በተወሰነ መጠን በጣም ጥሩ ነው.
ሥጋ እና ሽንኩርቶች ወርቃማ ቀለም ይኖራቸዋል, እናነፃለን እና ወደ ትናንሽ የእራሱ ድንች እንቆራርጣለን.
በሽንኩርት ውስጥ ስጋ መብላት በቀኝ ቀለም ሲመጣ ካየህ በኋላ ድንችን እንሰፋለን. በዚህ ነጥብ ላይ እሳቱ በትንሹ መቀነስ እና በክዳኑ መሸፈን አለበት.
ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ክዳንዎን ያስወግዱና በቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይለቀቁ, ከዚያ በኋላ ክፍቱን ወደ 10 ደቂቃዎች ይቀጥላሉ. ለተራግማ ስጋ, ድንቹን እና ስጋን ማዞር አይርሱ. የተዘጋጁት ጣፋጭ ምግቦች በአስቸኳይ ቲማቲም ወይን በጨውቅቅራጥራ ሰላጣ በፍጥነት ይስቡ.
ከስጋ ጋር በምድጃዎች ውስጥ የሚጋገሩት እንዴት ነው?
ይህ የምግብ አሰራር በተቃጠለ ምድጃ ውስጥ በትንሽ ለየት ያለ ምግብ ማብሰል እና ከዘይት ይልቅ ለስላሳ ነው.
እነዚህ ንጥረ ነገሮች አሁንም ተመሳሳይ ናቸው.
ልክ እንደ ቀድሞው ሁኔታ ስጋችን እና ድንቹን ወደ ጥቃቅን ክበቦች እንጨፍራለን.
በትንሽ ሳርካሮ ወይም በሆርሞ ማዉጫ መያዣ ውስጥ ይጠቀሙ.
የመጀመሪያው ንብርብቱ እኩል መሆን እና እርስ በእርስ ቅርብ መሆን ያሉ ጥቃቅን ቁርቦች ናቸው.
ከዚያም ድንቹን በሊካዎ ላይ ያስቀምጡት.
በኦንቴክ እሾህ ላይ በጨው ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ሽንኩርት ይሸፍኑ.
ከዚያም የስጋውን ንብርብር ይከተላል. ጨው መጨመር እና በመዓዛው ወቅታዊ እሽክርክሪት ያስፈልጋል.
ስለዚህ በምድጃ ውስጥ ያለው ስጋ እና ድንቹ ደረቅ ጭቃ አለመደርበስ, በዛፉ ላይ እንደገና ስብ ስብስቦችን እንደገና ያስቀምጣል.
ይህን የእጅ ሥራ በከፍተኛ ሞቃት ምድጃ ውስጥ እስከ 230 ዲግሪ ሴራስ አስቀምጠናል.
በፈለገው ጊዜ, የተጠበሰ ውስጠ-ኩኪዎችን ከእቃ ከተዘጋጀ ምግብ ላይ ማስወገድ ከዚያም ሁሉንም ነገር መቀላቀል ይችላሉ.
ከመጠጥ ወደ ተመሳሳይ ጣዕም, የአትክልት እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች, የፖም ኮፖዎች እና ወይን ጠጅ በጣም ጥሩ ናቸው.
ለዚህ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ቲማቲም, ጥቁር ፔይን እና ብርቱካን ከቲማቲም እና ከኮሚ ጥሬ እንዲዘጋጅ ይበረታታሉ.
ሰላጣዎች ለአውሮፓ አትክልቶች (እንደ ጎመን, ዱባ, ቲማቲም, ቀይ ሽርሽር, ብርቱካን) ተስማሚ ናቸው.
ያ ብቻ ነው. ምንም ነገር የተወሳሰበ አይመስልም. የምግብ እና የምግብ ጊዜ በጣም ትንሽ ነው, ነገር ግን ጣፋጭ እና ቆንጆ እራት ዋስትና ነው. ስጋ እና ድንች ምክሮች ምግብን ብቻ ብቻ ሳይሆን ገንቢ ናቸው. የእነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች ልብ ይበሉ, ምክንያቱም በድፍረት ይገለገሉ እና የበዓላ ሠንጠረዥን ስለሚያገኙ ነው. ይህ ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት እንደሚፈርስ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. መልካም ምኞት!