- ዱቄት - 1 ኩባያ
- ስኳር - 1/2 ኩባያ
- መጋገር ዱቄት - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - ለመቅመስ
- ቅቤ ቅቤ - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- buttermilk - 1/3 ስኒ (ወይም 1/2 ስቡ ዳክዬ)
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- ትልቅ ሙዝ, ንጹህ - 1 እንክብል (1/2 ስኩዌር ፊት)
- የቫኒላ - 1 ሳችን ማንኪያ
- የቀዘቀ ቤር - 1 ኛ. ማንኪያ
- ቡናማ ስኳር - 1 ኛ ማንኪያ
- የከርሰ ምድር ቅጠል - 3/4 የሻይ ማንኪያ (ለላይ)
- ዱቄት - 1 ስነ-ጥበብ. ማንኪያ
- ጨው - ለመብሳት (ለላይ)
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. ድስቱን ዳቦ በሚጋገዝ ድስት ጋር ይቀይሩት. 2. በሙቀቱ ውስጥ የተከተፈ ድንች እስክትሆን እስከ ሙዳ ጫፍ ድረስ አንድ ሙስሊም አንድ ሰሃን ይዛችሁ ወደ 1/2 ኩባያ ይበላሉ. 3. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, ማበጠሪያ ዱቄት, ሶዳ እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ይቅጠሩ. የተቀዳውን ቅቤ እና ቅቤልልልን ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ እንቁላል እና ሾክ ይጨምሩ. 4. የሙዝ ውሃን እና የቫሊላን ምርኮችን ይጨምሩ. በደንብ አሽከሉት. 5. ዱቄቱን ወደተዘጋጀው የዶል ቅርጽ አስቀምጥ, ወለሉን በጫጫ ስቱዋላይቱ ደረጃ ይስጡት. 6. ለስላሳ እሾህ ለማዘጋጀት ዱቄት ዱቄት, ቡናማ ቀለም, ቀረፋ እና የጨው ጣዕም በሾላ ይቀይሩ. 7. ዱቄቱን በኩጣው ጫፍ ላይ ይቅቡት. እስከ መሃከሉ ውስጥ የተቀመጠው የጥርስ ሳሙና እስከሚከፈትበት ጊዜ ድረስ ከ 40-45 ደቂቃዎች በፊት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ይቂቱ. 8. ሇ 10 ዯቂቃዎች በማሞቂያ ቅፅ ውስጥ እንዱቀይሩ ይፍቀዱ. ቂጣውን ወደ ሳንቆሮዎች አስቀምጡት.
አገልግሎቶች: 8-10