- ዱቄት - 3 1/2 - 2 ኩባያ
- የቫንዲን ስኳር - 1/3 ስኒ
- ደረቅ እርሾ - 2 ሳሊጉንሶች (1 ጥቅል)
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ያልተገባ ቅቤ - 1/4 ስኒ
- ሙቅ ውሃ - 125 ሚሊሌዝ
- ወተት - 125 ሚሊለል
- ትልቅ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ
- የቫንዲን ስኳር - 1/2 ኩባያ (መሙላት)
- ወተት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (መሙላት)
1. መከለያውን ያድርጉ. ከ 3 በ 1/2 ኩንታል ዱቄት, ስኳር, እርሾ እና ጨው ውስጥ አንድ ሳንቲም በሳለ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በትንሽ ሳህን, የተቀጨ ቅቤ እና ሙቅ ውሃ ጋር ይቀላቀሉ. ቅቤው ሙሉ በሙሉ እስኪቀልቅ ድረስ ይንቃ ይሙቱና ከዚያም ወተት ያስጠጉ. ከእንቁላል ጋር መታገል እና ከቫኖሊ ዘይት ጋር መቀላቀል. የእህለቱን ዱቄት ወደ እንቁላል ቅልቅል እና ጥራጣውን በትንሽ ፍጥነት ያሽከረክራል. ፍጥነቱን ይጨምሩ እና እስኪሰጋ ድረስ ይደባለቁ. ዱን ከተነጣጠለ በኋላ የፍጥነት መጠን ይጨምሩ እና አሲዶው ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያቀልሉ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ አቧራ ከተለቀቀ በኋላ ተጨማሪ ዱቄት እስኪጨመሩ ድረስ ተጨማሪ ዱቄት እስኪጨምሩ ድረስ. 2. ጎድጓዳ ሳህን ቅቤን በቅቤ እና በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ማስገባት. አንድ ፊልም ይያዙ እና ፈተናው በ 1 1 / 2-2 ሰዓት ውስጥ 2 ጊዜ መጨመር ያስችላል. መከሩ ከተደጋገመ በኋላ ስራውን በጣሪያው ላይ ቆፍረው ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት. በዚህ ነጥብ ላይ መበስበሱን በሸፈኑ እና በአንድ ምሽት ማቀዝቀዝ ይችላሉ. 3. ወለሉን በስራው ላይ አስቀምጠው ወደ 30 x45 ሴንቲሜትር ስፋት ባለው አራት ማእዘናት ላይ ይንጠለጠሉ, ወለዉን በወተት ይቅቡት, 2.5 ኪ.ሜ ጫማዉን በጠረጴዛዉ ላይ ጥለውታል.ጥላዉን በቫሊላ ስኳን ይንቁ. 4. ዳቦውን በሸክላ ላይ ያንሸራቱት እና በሸክላ ድስት ውስጥ በማስገባት ያስቀምጡት. በንጹህ ደረቅ ፎጣ እና ሽፋኑ ለ 1-1 1/2 ሰዓታት በግማሽ እንዲጨምር ያድርጉ. 5. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ. ለ 30-40 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገር. ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
አገልግሎቶች: 10