- ዱቄት - 2 ቆቦች
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ጨው - - ለመብላት
- Lime honey - 5 Art. ማንኪያዎች
- ቢት - 100 ግራም
- የታሸገ ክሬም - 2 ንጥሎች. ማንኪያ (ቅባት)
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ለስላሳ - 1 ብርጭቆ (ለመሙላት ቅባቶች :)
- ክሬም - 1/2 ስኒ (ዝቅተኛ ስብ)
- ቡናማ ስኳር - 1 ኛ ድፍን
- Lime honey - 2 Art. ማንኪያዎች
- በኩምቢት - 1 ½ የሻይ ማንኪያ
የጡጦ ማዘጋጀት ስኒን ከጨውና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቅረቡ. ቅቤ በትንሹ ሙቅ ነው, ስለዚህ በክፍሉ ውስጥ ሙቀት እና በሾፍ ወይም ማበጃ ድብደባ, ከዚያም ማር ጨምር እና እንደገና ይቀላቅል. እንቁላሉ በአልካ ክሬድ (የተቀዳ) እና ከላመ ጋር ከነበረው ማር ጋር ማር ጋር ይቀላቀላል. በረዶውን በደንብ በማቀላቀል ለሃያ ደቂቃ ያህል ከቆሸሸ በኋላ ለቆሸሸው "መቆንጠጫ" ወዘተ. የመሙያውን ዝግጅት: ፔፐርውን በኖራ በመጠቀም ማቃጠል. ካፒታክም የዶሮውን ክፋይ በመሙላት ለ 10 ደቂቃ ያህል ይልቀቁት, ከዚያም ወደ ወንዙ ላይ ይጥሉት. እንዲደርቅ እናደርጋለን, በፔሩ ውስጥ በኖራን ውስጥ አድርገን እና ከስኳር ጋር እናውጠው. ሁለት ዱቄቶችን ለዱቄት ያስቀምጡ. ጭማቂ እና ማር ጣፋጭ ማድረጊያ ላይ ጨምረዋል. ለስላሳ ሙቀት አምቆ በመያዝ ለአምስት ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ማብሰልዎን ይቀጥሉ. በመቀጠልም ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ሙቀትን አስቀምጡ.በተሰራው ገጽ ላይ ዱቄትን ይፋጡ, መከለያው በአራት ማዕዘን ቅርፅ, 1 ሴ.ሜ ቁራጭ መልክ ይወጣል.በደብሉ ላይ ያለውን የላይኛው ንጣፍ ይጫኑ እና በመዳመጫ ይሽጉ. ቀለማቱን በብራዚል ወረቀቱ ላይ በሚገኝ የቢራ ማሸጊያ ወረቀት ላይ በማውጣት ከፊት ለፊቱ የቀረው የዶቦ ዘርን በሸክላ ላይ በማንሳፈፍ በሸክላ ብረት ውስጥ 40-50 ደቂቃዎች እስኪከፈት ድረስ በመስታወት ውስጥ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ማብሰል ይጀምራሉ. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች: 4