- ቢት - 150 ግራም
- ሙዝ - 3 ጥራዞች
- የመጋገሪያ ዱቄት - 5 ግራም
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ክሬም 20-22% - 100 ግራም
- ስኳር - 120 ግራም
- ዱቄት - 300 ግራም
- ደቃሳ - 70 ግራም (አልማንስ ወይም ሌሎች)
- Cream cheese - 250 ግራም (ለተመረጡት: mascarpone, ፊላድልፍያ, ሆስላንድ እና ሌሎች ..)
- ስኳር ዱቄት - 100 ግራም
ቡት (የክረምት ሙቀት) ከቀላቀለድ ጋር ይገረፋል, ስኳር ይጨምሩ እና እንደገናም ወደ ድሉ ይሸጋገራሉ. ሙዝ (ምርጥ ሙጫ) ንጹህ እንዲሆን እና በቅቤ ላይ መጨመር አለበት. ዘይት በያዘው እህል ዱቄት በማብሰያ ዱቄት እንዘጋለን. ቅልቅል, ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ይገኝ ዘንድ ቅልቅል አድርገው በመቀባት የተቀጠሩ ቡቃያዎችን ይጨምሩ. ማንኛውም አይነት የለውዝ ቅጠሎች - እና አልማዝ, የዶላ እሸት እና ዎልነስ መሆን ይችላል. በተናጠል, ነጭዎችን መለወጥ እና ክሬም እዚያ ላይ, ከዚያም ትንሽ ስኳር መጨመር እና እንደገና ወደ አየር መለቀቅ. ለጅምላ (ሙከራ), ከተጣሩ ፕሮቲኖች ውስጥ አንድ አራትን ይጨምሩ. ቀስ ብሎ ድብልቅ. ከዚያም በቀሪዎቹ ፕሮቲኖች ውስጥ ጣልቃ እንገባለን. ከዚያም ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያሰራጩ. የ Cupcakes ቅመማ ቅመም በ 180 ዲግሪ ቅዝቃዜ ለ 45 ደቂቃዎች መቀመጥ አለባቸው. ቂጣዎቹ ቢነፉ, ክሬም እንዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ በሳጥኑ ውስጥ ያለውን ክሬም እና ጥራጥሬ (100 ግራም) እና ስኳር ደቄት አንድ በአንድ እንቀላቅላለን. በዝቅተኛ ፍጥነት ይሸነፉ. ረጋ ያለ ክሬም ይለውጣል. ክሬም በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት እና የጣፋጭ ቧንቧው ሙሉ በሙሉ ቅዝቃዛ ካደረገ በኋላ ያስቀምጡት. ከጣፋጭ ቦርሳ ጋር ይቀብሩ.
አገልግሎቶች 5-6