- ዱቄት - 2 ቆቦች
- እርሾ - 1/2 ስቴ. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1 ኛ ድፍን
- ውሃ - 1/2 ኩባያ (ሞቃት)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 3 st. ማንኪያዎች
ለማብሰል, በትክክል መልካም ደረቅ እርሾ ያስፈልገናል. 1/2 ጥቁር የከብት እርሾን (1.5 ሰቀርጦ), የስኳር 1 ኩባያ እና የሞቀ ውሃ 1/2 ኩባያን ቅልቅል. ድብሉ ለ 10 ለ 12 ደቂቃዎች ይቆማል. 2 ኩባያ ዱቄት ያስፈልግዎታል. እርሾውን በቆሎው ቅባት ላይ ይቀላቅሉ, 1/2 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም ይጨምሩ. በአንድ ሰአት አንድ ሳንቲም ሁለት ጊዜ እየጨመረ መሆኑን ትመለከታላችሁ. በዱቄት ዱቄት ላይ ያለውን ዱቄት በትንሹ በመጨፍለቅ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ማቅለጥ ከጀመሩ በኋላ ቂጣውን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ማዘጋጀት. ከወይራ ዘይት ጋር ይወርዳል. ዱቄው ሁለት ጊዜ እስኪጨርስ ድረስ ጠብቁ. የሙቀት ምድጃውን ወደ 200 ° / 390 ደት ማቀባና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ቂጣውን በቄኑ ይቁሙ እና በ 3 ቀን ውስጥ በ Airtight መያዣ ውስጥ ይከማቹ.
አገልግሎቶች: 3-4