- ዱቄት - 1 ¾ ቅርጫት
- የስንዴ ዱቄት - 1/2 ኩባያ
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቀረፋ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሙዝ ሙጫ - 1 እንቁላል
- የተለመዱ ወተት - 2/3 ኩባያ
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- ውሃ - 1/4 ስኒ
- የኦቾሎኒ ቅቤ - 1/3 ስኒ
- ማር - 1/3 ስኒ
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ (ብሩሽ)
- ቀረፋ - 1/4 የሻይ ማንኪያ (መበስበስ)
1. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ ጋራ ቀድቶ አስቀምጦ በሾፍ ቅርጽ በ 12 ክፍልፋዮች ወረቀት በጨርቁ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም በዘይት ይረጩ. ያስቀምጡ. 2. ዱቄት ውስጥ, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, ጨውና ቀረፋ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. በቅኝቱ መሃከል ውስጥ ምሰሶ ያድርጉ. 3. ሙዝዎን በቆሻሻ ድንች ላይ ወዳለው የእንቁላል ስብጥር ይለውጡ. በሙዝ መካከሌ ውስጥ ሙዝ, ዔዴር, እንቁላል, ውሃ, የኦቾሎኒ ቅቤ, ማርና ቫኒየም መፋቅ. እስከ ተመሳሳይነት ድረስ መታ ያድርጉ. 4. ዱቄቱን ዱቄት በዱቄት ውስጥ ጨምር. በደንብ ድብልቅ. መከለያው ድብልቅ ይሆናል. 5. በቅጹ ውስጥ ያለውን እያንዳንዱ ክፍል በ 3/4 ሙከራ ይሙሉ. 6. በትንሽ ሳህን ስኳር እና ቀረፋ. በሾገኑ ላይ በጋራ ይስጡ. 7. በማዕከሉ ውስጥ የተቀመጠው የጥርስ ሳሙና እስኪመጣ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. ሻጋታውን ከማጥፋቱ በፊት ለ 2 ደቂቃዎች ቅርጫቱን ለሙሉ ማቀዝቀዝ. ሳህኖች ሙቅ ወይንም ሙቀትን ያርቁ. ምግቡን በንፋስ ኮንት ኮንቴይነር ውስጥ እስከ 2 ቀን ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ያስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 12