- ደረቅ እርሾ - 2 ሳሊጉንሱ
- ስኳር - 1 ሳርሊን
- ውሃ - 1/2 ኩፖኖች
- ዱቄት - 2,5 - 3 ኩባያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 1/4 ብርጭቆ
- ግልገል ግሪክ ዮዳዊ - 1/3 ኩባያ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
በአነስተኛ ጎድጓዳ ውስጥ እርሾ, ስኳር እና ውሃን ያዋህዱ. ለማጥራት ይንገሩን እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይነሳል. በዚህ ጊዜ ቅቤውን, ዮሮትን እና እንቁላል ቅልቅል. በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን 1 ኩባያ ዱቄት ከጨው ጋር መቀላቀል. ከዚያም ቅይሩን እና ዱቄት ቀስ በቀስ ጨምሩ. በቀጣይ መቀላቀል. በጠረጴዛው ላይ ዱቄቱን በማፋጠን በቆሎ ዱቄት ውስጥ አፍቅሩ. ከ 3 የብርጭቆ የበሰለ የበቆሎ ቅጠሎች ብቻ. ቂጣውን ወደ ኳስ ይከርፉት. ይሸፍኑት እና ይርቁት (ወደ 45 ደቂቃዎች). በሚወጣበት ጊዜ ወደ 8 እኩል ክፍሎች ይቁረጡና በቢልስ ይሸከሟቸዋል. ባልደረባ ባልሆነ ቆርቆሮ ላይ ያለውን ጠርሙዝ አስቀድመው ያድርጉት. እስከ 0.5 ሴንቲ ሜትር ቁመት እና 15 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እያንዳንዱን ኳስ ይላኩት. ከአንድ ጎን ወደ አረፋዎች እና ወርቃማ ቀለም ይለውጡ. ማብራት እና በተጨማሪ ማጨድ. ሁሉንም ነገር ይሙሉ. ዘይቱን ከላይ ወደ ታች ይቀይሩት.
አገልግሎቶች: 8