- አረንጓዴ ሽንኩርት (ጥቅል) - 1 ፓኬት
- ዱቄ - 1 እቃ
- የታሸገ አተር - 1/2 ኩባያ (አስገዳጅ ያልሆነ).
- ዱቄት (በትርፍ) - 2-3 እንቁዎች
- ሲላንት (በትርፍ) - 2-3 እንቁዎች
- ቢጫ ወይም ሾርባዎች - 200 ግራም
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ድንች - 2 ጥራዞች
- Kefir - 1.5 ብርጭቆዎች
- ሚኒስተርካ - 1.5 ኩባያዎች
- ጨው - - ለመብላት
- ጥቁር ጣው ጣል - - ለመብላት
1. ቅይ ቅጠሌን ወይም ጉዴጓቶችን, እንቁሊቶችን እና ድንች. አትክልቶች መታጠብ እና ማጽዳት. ግሪኮችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, በሳጥን ወይም ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያስቀምጡ, አተር ይጨምሩ. 2. ጥጃውን በጥንቃቄ ይቁረጡ. ሰገራዎች (እና እኛ አሉን), ቀለበቶቹን ቆርጠህ አውጣ. 3. የተቀቀለ እንቁላሎችን ማብሰል እና መቁረጥ. 4. ካሮቹን ወደ ጥቃቅን ክበቦች ይቁረጡ. 5. የተጠበሰውን ድንች በትናንሽ ክበቦች መቁረጥ. 6. የተቆራጩትን ቅመሞች ወደ ብርቱካን እና አተር ይለውጡና ቅልቅል ይቁጠሩ. 7. ክፋርን በማዕድን ውሃ ይቀላቅሉ. 8. የዩጎት እና የማዕድን ውሀዎች ድብሸባ እና ቅጠላ ቅጠሎቻችን ይሞላሉ. 9. ጨው, እርጥብ ለመምታትና በጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይችላሉ. ኦክሻካ ከካፋር ጋር ማዕድን ውሃ ተዘጋጅቷል! መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6