ከችግሩ ለመውጣት እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ መንገድ እንደ ባቄላ እንደ ሰላጣ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. እነሱ በፍጥነት ተዘጋጅተዋል, ገንቢ እና ጠቃሚ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለእያንዳንዱ ጣዕም እና ቦርሳ ለእንደዚህ አይነት ምግቦች ጥቂት የምግብ አሰራሮች እናቀርባለን.
ከደረቁ እና ፖም ጋር
ያስፈልግዎታል
- ጠንካራ ኪቦ - 300 ግ
- ወተት - 400 ግ
- በራሳቸው ጭማቂ የታሸበ ስኒ - 250 ግ
- ፖምቶች - 2 ቼኮች.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
- mayonnaise (ባልተለቀቀ ዮርክ ሊተካ ይችላል)
- ስኳር እና ጨው
ምግብዎን እንደሚከተለው ይዘጋጁ
- የእኔ ፖም, ከሽቦና ጥራጥሬዎች እናጥራለን እና በትንሽ ኩቦች እንቆርጣለን. እንደ ገለባም, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ መንገድ መሬቶች መሆን አለባቸው.
- ቅመማና ጣዕም ከፖም ጋር ተመሳሳይ መጠን አላቸው.
- ነጭ ሽንኩርት በማስተርጫው ውስጥ ይለፋሉ ወይም በጠንካራ ፍርፍግ ይለፋሉ.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቀላ እና በጨው የተሸፈኑ, በሜሚኒዝ ቅጠል የተሞላ እና በደንብ ተረጭተዋል.
ከአትክልቶች እና እንጉዳዮች ጋር
- ባቄላ - 400 ግ
- በቆሎ - 1 ማሰቂ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 6 ቅጠሎች
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሻምፕል - 100 ግራም
- የሎሚ, የአቦካዶና ቡሊኛ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሐምራዊ ሽንኩርት
- የወይራ ዘይት - 100 ግራም
- ቆርቆር
- ጨው - 1 ሳር.
- አንዳንድ ቀይ አረንጓዴ በርበሬ
የማብሰያ ሥነ ሥርዓት
- ከዓለቱ ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉት. የተቀጨተውን ሾጣጣ, ጨው እና ፔፐር አክል. ድብልቅ በሚቀላቀል ሰው ላይ መቀላቀል ይሻላል, ነገር ግን ካልሆነ ግን እቃውን በመክፈሉ እና በጥሩ ሁኔታ ይንቀጠቀጥ.
- የሳባ ድብልቅን ማዘጋጀት እንጀምር. ለዚህም ፔፐር እና አቮካዶ ንጹህ, ዘሩን ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
- ቲማቲሞችን እንቀላቅላለን, እጃችን በእጃችን እንጨት ላይ እንጥለጥን, ሽንኩርትን በኩብ ይቆርጣል. ሁሉንም ንጥረነገሮች ያገናኛል, ለመልበስ እና በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ.
- እንጉዳይቱን ለተወሰነ ጊዜ በብርድ ፓን ውስጥ ቀቅለው. ምግባቸውንም መጠቀም ይችላሉ, ከዚያ ሰላጣ ይበልጥ ቅመማ ይሆናል.
- ተመሳሳይ ሰላጣም በቀላል ስሪት ይገኛል. ከእነዚህ ሁሉ አትክልቶች ይልቅ, የታሸገ በቆሎ እና ባቄላ ብቻ እንጠቀማለን, የበሰበሰ እቃዎችን ይጨምሩ እና የወይራ ዘይትና ነጭ ሽንኩርት ይሙሉ.
በአጨስ ዶሮ
እንዲህ ያሉ ምርቶችን እንወስዳለን
- ባቄላ (የታሸገ) - 100 ግራም
- ትኩስ ዱባዎች - 2 ሳ.
- የዶሮ ኩን - 1 ፓኮ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ትንሽ ሽንዝ እና ላባ ሽንኩርት
- መሙላትን ለመድፈን
- ጨው እና በርበሬ
የማብሰያ ሥነ ሥርዓት
- ወፍራም ስንዴን ቆርጠው ወይም በቃጠሎዎች በቀላሉ ይከፋፍሉ.
- ዱባዎቹ ሙሉውን ርዝማኔ በግማሽ ይቀንሱ, ከዚያም በትንሽ ሳሮች ይቁረጡ.
- ፓርሲስ በደቃቁ ተቆልጦ ከጫካ ጋር ይደባለቃል.
- ጥቁር ሳህን ውስጥ በስጋ እና በአትክልቶች ቅጠሎችን ያዋህዱ, የተከለለ እምብርት እና ትንሽ የአረንጓዴ ሽንኩርት እና ከሜሶኒዝ ጋር ክምር. በደንብ ይኑርህ እና ጨው ለመሞከር ሞክር. አስፈላጊ ከሆነ ፔፐር ወይም ተወዳጅ ኮምፖኖች መጨመር ይችላሉ.
ከእንቁላል እና ከቅቡሮች ጋር
በእያንዳንዱ እመቤት ውስጥ በኩሽና ውስጥ የሚገኙ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሚገኙ በመሆኑ ይህ በጣም ቀላል ቀብር ነው.
- አንድ የባቄላ ዘይት እንበላለን, ከእሱ ፈሳሽ ጋር ቀላቅለው ጥልቅ በሆነ ሰሃን ውስጥ እንበላው.
- እንቁላሎችን ቀቅለው, ከዛፉ ውስጥ አፅዳው, እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ.
- ቅጠሎች በሲድነር ወይንም በቆርቆሮ ውስጥ ወደ ቆሻሻ መጣያ ሊፈርስ ይችላል.
- በሳር ፍሬዎች ውስጥ ሁሉንም እቃዎች ያፈስሱ እና በጨው ላይ በጨርቃ ጨርቅ እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ.
- ይህ ስስ በበዓል የበለጸጉ ስሞች ሊዘጋጅ ይችላል. ይሄ ሁሉም በማቀዝቀዣ ላይ የተመሰረተ ነው. ጥቂት ጥቁር ወይን ጠጅ ቀዝቃዛ ወይን ወስደህ ከሎሚኒ ጋር ተቀላቀል. ከዚያም ነጭ ሽንኩርትን, ትኩስ ወይም አጣቢ ጣዕምን እና ትንሽ ስኳር ይጨምሩ, በመጋቢው ውስጥ ያልፋሉ.