- ወተት - 100 ሚሊሌሎች (ላስቲክ)
- kefir - 100 ሚሊለል
- እርሾ - 10-15 ግራም
- ዱቄት - 2.5 ኩባያዎች
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ቢት - 15 ግራም
- የታሸገ ክሬም - 1 ኛ. ድፍን
- ስኳር - 1/3 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1 ፒን
- ቡቃጭ - 250 ግራም (መሙላት)
- የሱሉጉኒ አይብ - 200 ግራም
- ጨው - 1 ፒን
1. ኦፓራ: ትኩስ ወተት በሳጥን ውስጥ አፍተው, ስኳር, ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ. የእርሾው እርሾ, ወተት ወደ ወተት መጨመር እና በድጋሚ መቀላቀል. ሁሉም እርሾ በሌለው ፈሳሽ ውስጥ መፈልፈቁ አስፈላጊ ነው. በትንንሽ እርሻዎች ዱቄት (0.75 ኩባያ) ሙላዉን መሙላት, እንደ ማብሰያ ዉሃማ ያለማቋረጥ ይቂለዉ. በሞቃት ቦታ ኦክራሩን ለትንሽ ጊዜ ጠብቁ. ቅቤ ቅጠልን እና የአካል ሬስቶራንት (ሙቀትን) ቀልጠው ይቀልጡ. ከምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ክፋር, ስሩ ክሬም እና እንቁላል. ከጎራው, ከቅቤ, ከቸኮሬ እና ከእንቁላል ጋር ለመቀላቀል በሳቹ ላይ ቀርቧል. 2. በጥሩ ሁኔታ ይመዝገቡ ዱቄትን በትንሽ መጠን ያክሉት. ጥሬ ለስላሳ (ቀዝቃዛ) አይብ. ቂጣውን በንጹህ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ, ወለሉን በዘይት ቀባው, ወይም ዱቄት በዱቄት ላይ. ጎድጓዳ ሳህኑን በንጹህ ጨርቅ ወይም ፎጣ ይከድነው. ጉዞዎን ሞቃት በሆነ ቦታ ላይ ያድርጉት. 3. መሙላት / መሙላት / መሙላት / መሙላት / መሙላት / መሙላት / መሙላት / መሙላት. ሾጣጣዉን በውሃ ውስጥ ያድርጉና በደንብ ያሽጉ (ውሃውን ብዙ ጊዜ መለወጥ). 4. ቅጠሎችን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ, ደርቀው በደረቁ ፎጣዎች ላይ በማድረቅ ያርቁ. ቅጠሎቹን ቆርጠው, እና ቅጠሎቹ በጣም አይቆረጥባቸውም. 5. አይብ (ኮርኒስ) በትላልቅ ብስባታ ከፍ ያድርጉት. በተጨማሪም በስጋ ማዘጋቢያው በኩል ማሸብለል ይችላሉ. 6. በሐምራዊ ቅልቅል ቅልቅል. 7. ዱቄት በለካማ ኬክ (በጣም ቀጭን አይደለም). መሙላቱን ጨው በኬኑ መሃል አስቀምጠው. 8. ወለሉን ማጠፍ እና መሙላት ላይ በጣሪያው ላይ ተጣብቀው እንዲቆራረጡ በዱላ ይሸፈናሉ. 9. በትንሹ ድፍድ ዱቄት በዱቄት ዱቄት ማቅለጥ, ዱቄቱን በሸንጣ ማውጣት እና በሳጥኑ ውስጥ መሙላት እኩል ነው. በመሃል ላይ ከመታጠቢያ ገንዳውን ለመውጣት ጉድጓድ ማድረግ ያስፈልግዎታል. 10. ማሞቂያ ምድጃ እስከ 190-200 ሐ. ለ 15-20 ደቂቃዎች የቡነታ ምድጃ. በእንጨት መሬት ላይ ኬክን ያድርጉት. ዳቦውን በቅቤ ይቀለብሱ.
አገልግሎቶች: 4