- አንድ ጥግ ሊጥ - 1 ኪሎግራም
- ስላይን - 700-750 ግራም
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ማርጋሪ - 90 ግራም
- ጨው እና እርጥብ - - ለመብላት
- የበቀለ ቅጠል - - ለመብላት
ካራካስ ከደረጃዎች ተጠርጓል, ከዚያ በኋላ ከተፈቀዱት, ከጨው እና ከተነጠለ. ሳኒው በሁለት ተመሳሳይ ዓይነት አዮያ ውስጥ ይወጣል, አንደኛው የዓሳውን ሽንኩርትና ዓሣዎች የተሸፈኑበት እሾህ ነው. ዓሳዎች ማርጋሪ (የባለላጣ) እና የበጋ ቅጠሎች ይከተታሉ. አንድ በጣም ሁለተኛውን ይሸፍኑ, እና ጫፎችን ይጠብቁ. ከቦታ ቦታ ለመውጣት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተዉት. ዳቦውን በጋግራ ላይ ቅባት ይቀቡ እና እስኪሞቅ ድረስ እስከ 240 ዲግሪ ፋኖው ድረስ በጋጡ ይሞሉ. ዱቄቱ ቡናማ እንደነበረ ወዲያውኑ በብራና ላይ ቆርጠው ለ 10-15 ደቂቃዎች ለመተው ይሻገራል. እንደ አንድ ትልቅ አይብ እና ትንሽ ትንሽ ያህል ማብሰል ይቻላል.
አገልግሎቶች: 10