- የታወቀ ደረቅ ቆሻሻ - 1 ሳንቲም (ለመሠረታዊ እቃዎች :)
- ዱቄት - 4 ኩባያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1/3 ስኒ
- ካሮት - 1 ፓኬት (ለፒዛ እቃዎች :)
- ጨው - 2 ጠጠር (ለመብላት)
- ቲማቲም - 1 ኩባያ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ሞዞሬላ - 220 ግራም
- የተቀመጠው ፋርማሲን - 1/2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት - 1/3 ስኒ
- ጥቁር ፔጀር - 2 ጠጠር (ለመብላት)
ወደ ድብ-ሞኝ ዱቄት እና ጨው አክል. ሞቅ ያለ ውሃን በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍሱት. እርሾ ጋር ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ. ከዚያም እርሾውን ይክፈሉት. እንደዚህ አይነት ውብ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይመሳሰል. ለማደግ ቢያንስ 2 ሰዓት "ከመጠን በላይ መነሳት." የሳር ፍሬዎችን ወደ ሳጥኖች ቆርቁ. የምግብ አዘገጃጀቱ "ወይን" ቲማቲሞችን (በተራ ህጎቹ መሄድ ይችላሉ). እነርሱን በግማሽ ቆራረጥን. ነጭ ሽንኩርት በፍጥነት ይንጠለጠሉ. ከቲማቲም ጋር ሽንኩርት ይቀላቀሉ. እንጉፉን በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በአንድ ትልቅ የጋ መጋለጥ ላይ የሳምባኖቹን ቅጠሎች ያስቀምጡ. የወይራ ዘይትና ፔፐር ይፍቱ. ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቅት. ቲማቲሙን በጡጫ. እቃውን ለ 3 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመልሱ. ሞዞሬላውን ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀንሱ. ከወይራ ዘይት ጋር ለመጋገሪያ ወረቀት ይሥጡት. በእሱ ላይ ስስ ጨርቅ ውስጥ ስጡ. ከወይራ ዘይት ጋር. በመላው የጠረጴዛ ክፍል ላይ የተሰሩትን ጥራጥኖች ያድርጉ. አትክልቶችን በፍሬው ላይ ያስቀምጡ እና ከተጠበሰ ፐምስ አሳም ይርቁ. ለ 15-20 ደቂቃዎች የኩላ.
አገልግሎቶች: 8