ለማንኛውም ጣዕም ብሩህ ጣዕም! በምግብ ዝግጅት ውስጥ ካሉት ታላላቅ ፈጠራዎች አንዱ ድስ ናቸው. የምግብ ምግቡን የሚያንፀባርቅ ቁፋሮ ነው. በተለያየ ፍራፍሬ ውስጥ ያለ አንድ ስጋ የተለየ ጣዕም ይይዛል. አንድም, ምንም እንኳን ጥሩ ስጋ እንኳን እንኳ ቢሆን, ጥሩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ዛሬ ፕሉም ማዘጋጀት እያዘጋጀን ነው. መጀመሪያ ላይ ለወፍኑ ምግብ አበሰልኩት. ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣዕም ፍጹም በሆነ መልኩ ከቱኪ, ከዶሮ ሥጋ ጋር ይደባለቃል. ይሁን እንጂ እሱ እንግዶቹን በጣም ስለሚወደው አትክልት እና ስጋን በፕላም ኩርታ ይይዙ ነበር. ከዚህ ምንጣፍ በኋላ ጥሩ ቁርስ. ሁሉም የቅመማ ቅመሞች መዓዛውን ያሳያሉ. ይህን የጠረጴዛ ምግብ ማዘጋጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቻል. ለምለም ቅዝቃዜ ለምግብ ማራኪነትዎ ምቾት ይሆናል.
ግብዓቶች- 500 ኪ.
- ማሪን 100 ሚሊ
- ከረከመ ያሉ እንጨቶች 1 ዱባ
- ደማቅ 3 እንክብሎች.
- ፔፐር ጥቁር በዶሮዎች 3 ፓኮዎች.
- ባዳን (ኮከብ አንኢሊዝ) 2 ኮከቦች
- ዝርጋታ 3 ኬኮች.
- ነጭ የወይን ወይን ኮምጣ 75 ml
- የተከመተ ጂን 10 ጋ
- ነጭ ሽንኩርት 4 ተክሎች
- ስኳር 2 tbsp. l.
- ጨው 1 ጨው.
- ዯረጃ 1 አስቂስን ሇማዴረግ አስቀያሚ, የዯማ ስኳር ወይን (ማይን), ወይን ኮምጣጤ, ስኳር, ጨው, ነጭ ሽንኩርት, ትኩስ ጩሜ (2 ሴ. ቅመማ ቅመም: ቱቦሮ, ጓንጥ, ቀረፋ, ጥቁር ፔሮ, ጣፋጭ ፔን.
- ደረጃ 2 ቆጩን ያፀዱ, ያስቀምጡት, በሁለት ሃምሳዎች ቆራርጦ, ድንጋዮቹን ያስወግዱ, በስኳር ይሙሉት, ወይን ይጨምሩ, ሽቶዎችን ያስቀምጡ. ዘገምተኛ እሳት ይጫኑ. ለ 30 ደቂቃ ከደከሙ በታች ይንሱ.
- ደረጃ 3 የጭንቀት. ቅመማ ቅመም ይወጣል.
- ደረጃ 4 በማሽኑ ውስጥ ያለው ፕለም.
- ዯረጃ 5 ፕረትን በንጹህ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሩ. የተጠበሰ ጂንጂ እና ነጭ ሽንኩርት ያክሉ. ውሰድ. ሙጣጤን ያመጣ.
- ደረጃ 6 ቅዝቃዜ. በስጋ ማድመጃዎች ያገለግላል. በተዘጋ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.