- ጥፍ - 1.4 ኪሎግራም (2 በኪፍል ተከፍሏል)
- ስኳር ብሩሽ - 1 ክፍል
- ስጋ ለጣሊያን ጣሊያን - 3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ውሃ - 1/4 ስኒ
- የተረገመ Pepper - 220 ግራም (Pepperoncini)
- ድብዶች - 10 ጥራዞች
ትልቅ ድስ ውስጥ ድስ ውስጥ አስቀመጥን. በስጋ ብሩኩ ይሙሉ. ፔጃውን ጨምር. በጣኒያን አመራረት, በጨው ክምችት ጨው ካልሆነ, ትንሽ ጨው ሊቀየር ይችላል. መከለያውን ይክፈቱ እና ለ 6 ሰዓታት ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ ወደ ምድጃ ማስገባት. በትንሽ አየር ሙዳዱን ያሞቁ. ሽንኩርትቹን ይቁረጡ. አንድ የቅቤ ቅቤ ቀልጦታል. የተቆረጠውን ሽንኩር እና ድብልቅን ይጨምሩ. ለጥቂት ደቂቃዎች ይጠጡ. የተቀረው የስጋ ቁሳቁስ ሽንኩርት ላይ እናስቀምጠዋለን. በአጠቃላይ በአኩሪ አተር ይሞላል. ሼሪን እንጨምራለን. ውሃ እና ትንሽ እርጥበትን እናከላል. ጥቂት የትንሽ ጭማቂዎችን ጣል ያድርጉ. ሽፋኑን ይዝጉ እና ለ 6 ሰዓታት ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ያብቡ. ያ ስድስት ሰዓታት በረራ. ስለዚህ በመጋገሪያ ውስጥ አንድ "የወሰደ ጊዜ" ቅርጫት ይመስላል. ሹካ ባላቸው በትንንሽ ጥይት ይቅዱት. በእንዶው ላይ "በስንዴው" ላይ አንድ ጥጃ ይሰሩ. ጥቅሶቹን ቅበሯቸው. በስጋ ቁሳቁሶች እንሞላለን. በስጋው ላይ የተወሰኑ አይብሮችን አስቀመጥን. ሳንድዊችውን እንዘጋለን. በስንዴውኑ በኩል ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 10