- ቡና - 500 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- የበሬ ስኳር - 1/2 ኩባያ
- ቀይ ወይን - 1/4 ስኒ
- ደረቅ ሮዝሜሪ - 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- ቲም - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው እና እርጥብ - - ለመብላት
- ቢሳይ ቢሪ - 12 እንክብ (ክበሎች)
- ቅቤ - 1/4 ብርጭቆ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- እንጉዳይ - 1 ኩባያ
- አረንጓዴ ሮምሜሪ - የበቆሎ ሽርሽር - 2 ጥራዞች
- ዱቄት - 1-2 ሳሊጉሊን
- የፈረንሳይ ዳቦ - 1 ክፍል
1. ቀይ ሽንኩርትን በኩብስ ቁረጠው, 1/4 ስኒ ያስቀምጡ. እንጉዳዮቹን ቁረጥ. አዲስ የተከተፈ ሮዝሜሪ. ቡና, 1/4 ስኒ ሽንኩርት, እንቁላል, 3 የሻይ ማንኪያ ቀይ የወይን ጠጅ, ጥርስ, ሮማሪያ, ጨው እና ፔንዱ በሳጥ ውስጥ. የዘንባባ መጠን ያለው ጥንድ ኬክን ይለውጡ, በመሃል ላይ አንድ ጥራጥ ቅጠልን ያስቀምጡና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሽከረክሩ. ስለዚህ, 12 የዱቄት ኳስ ይመሰርታሉ. 2. የወይራ ቡኒዎችን በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይላጩ. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ቡና እስኪነድድ ድረስ. 3. ቅቤን በከፍተኛ ፍራፍሬ ውስጥ በማቅለጥ ቅጠልውን ቀዝቅጠው ቀሪው ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ወደ ወርቃማ ቀለም ይለውጡ. እንጉዳዮችን እና አዲስ የአትክልት ፍሬዎችን ይጨምሩ, ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የበሬ ስኳር እና 1/4 ስኒ ቀይ የወይን ጠጅ ጨምሩበት, ዘልለው ይሂዱ, አስጨምረው ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ. 4. በሚፈለገው ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ በ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄቶች ይሞቁ. በቅድሚያ የተዘጋጀውን ስኳር ቦል በሳቅል ይቀላቅሉ. 5. የስጋን ቡናዎችን ይቁረጡ, ከፈረንሳይ ዳቦ ላይ, ከተፈለሰፈ የነዳጅ ዘይት ቅባት ጋር, በጥራጥሬ ቅብሽ ላይ ማጌጥ እና ማገልገል.
አገልግሎቶች: 4