ሾርባን ከቀዘቀዘ እንጉዳይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
አስፈላጊ ነገሮች- ነጭ ሻክ (በበረዶ የተሸፈነ) - 400 ግ
- ካሮቶች - 2 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- semolina - 1 tbsp. l.
- ድንች - 5 መ.
- የአትክልት ዘይት
- ጨው
- ግሪን
- አቸጋሪ ኬሚ
እንጉዳይ ሾርባን ከነጭ ነጭ ደቃቅ ስጋዎች ማዘጋጀት
ሾርባን በማዘጋጀት አዲስ እና ትኩስ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ.የመዘጋጀት ዘዴ
- ሾርባን ለማዘጋጀት እንጉዳይቱን ማዘጋጀት, መፍታት እና በትንሽ መካከለኛ ቁርጥራጭ መቁረጥ.
- እንጉዳዮቹን ለ 20 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ውስጥ አፍጩት;
- ድንቹን ከፋፍሎ ቆርጠው ወደ ክበቦች ይቁረጡ.
- ሽንኩሩን እናጸዳለው, በጥሩ ቀለበቶች እንቆጥረን እና በቅቤ እንለብሰው;
- በደንብ የተጣራ ካሮት እና በሽንኩርት አንድ ላይ ይበቅላል;
- ድንቹ ሙሉ በሙሉ ተዘጋጅተው በሚቀመጡበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለውጡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያበስሉ.
- ወደ እንቁላሉ መና ይክሉት. ሆኖም ግን ቀስ እያለን አንቀላፍተናል, ዘወትር ያረጀው ዐበሎች አይፈጠሩም. ሚካን ለየት ያለ ጣዕም ይሰጥና የበለጠ ገንቢ እና ገንቢ እንዲሆን ያደርጋል.
ሾርባዎችን በሳጥን ላይ ማፍለጥ, እዚያም ጥራጥሬዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ያክሉ. መልካም ምኞት!
ከቀዘቀዙ እንጉዳዶች ጋር ከኖድሎች ሾርባ
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
ሌላው አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ: ከናፖል ጋር የተጣደ ጣፋጭ ጣዕም.አስፈላጊ ነገሮች
- ነጭ ሻክቶች (የታሸጉ) - 200 ግ
- እንቁላሉ - 60 ግራም
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮድስ - 1 ፒ
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. l.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. l.
- ጨው
- ፔፐር
- የሉፍ ቅጠል
ከእንጉጣብ የሾርባ ዝግጅት
የመዘጋጀት ዘዴ
- በበሰለ ውሃ ውስጥ ሆምጣጣ ወተትን ይጨምሩ. ለብዙ ደቂቃዎች እንጨቃጨቃቸዋለን, ማውጣት እና እነሱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን;
- እንጉዳዮቹን በሳጥኑ ውስጥ እንደገና ቆርጠው;
- በአንድ ትልቅ የእርሻ ቦታ ላይ ድንች አጥንት እናጣጥባለን, እንጉዳለን እናገኛለን.
- የአትክልት ዘይት እና ቀይ ሽንኩርት;
- ጣፋጭውን በሾርባ ውስጥ ይጨምሩ.
- ሾው ከተነጠቀ በኋላ ሾርባው ላይ ሾፑን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.
- ቅመሞችን እና ቅጠሎችን ይጨምሩ.
የታሸገ እንጉዳይ ከኖድሎች - ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ ምርጥ ምግብ! መልካም ምኞት!
እንዲሁም ባቄላ ከፈለክ, የእንጉዳይ ሾርባ በቡና ልዩነት ቢያስደነግጥዎ ይገርማል! የዚህ ሾርባ ዘዴ ከዚህ በፊት ከነበረው ጋር ተመሳሳይ ነው, ከኖድ ፋንታ በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ የተጨመረው ምርትን ጨምረናል.