- ዱኮ - 2 ፓኮዎች (ለመጠጥ የሚሆን 1 ዱባ)
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ራዲሽ - 4 ቅሎች
- Adyghe cheese - 200 ግራም
- ፐርሽ, ስሚዝ - - ለመብላት
- Kefir - 0,5 ሊትር
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳንቲም
- ጨው - 0.5 ሣርሻማ
- ሙሙ - 0.5 ሣርሻኖች
- ጥቁሩ ቺር - 0.5 ሣርሻማ
- Asafoetida - - ተስቦ
- የማዕድን ውሃ - 1 ሊትር
አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን ሁሉ ያዘጋጁ. ድንቹን እንደ አንድ ዓይነት እንዝርት እናድርገው. ዱባውን እጠቡ እና ወደ ኪዩቦች ተቆርጡ. በመቀጠልም ትንሹን ኩብዲቶችን, አዳጋሹ አይብ እና የተደባለቀ ዱባዎችን እናቀርባለን. አረንጓዴዎቹን በደንብ እንቆጥራለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ቅመሞችን, ስኳር, ጨውና ጨማቂን ከላሚን ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ኦይሮሽካ በሳጥን ላይ ተዘርግቶ በየእያንዳንዱ ክፍል ኪፕርን ይጨምራሉ. ለመድሃው መጠጥ እንደ ብርጭቆ ካርቦን የሌለው ውሃ ነው. ቀለል ያለ መጠጥ ማዘጋጀት - በእያንዳንዱ መስታወት ላይ በሾርባው ላይ እናስቀምጣለን. መጠጥ ጣፋጭ ያደርገዋል. የቬጀቴሪያን አኩሮሽካ በተሻለ በኩባ መጠጥ ጋር ቀዝቅዟል. የምመኘው የምግብ ፍላጎት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5