እንግሊዘኛ ጣዕም ዛሬ ሻይ ባህላዊነት ከዲሽቼስ ቤድፎርድ ዘመን (ታዋቂው የእንግሊዝኛ "አምስከት ታክ") መመስረት በጣም ቀላል ነው ነገር ግን በእንግሊዝ - ሻይ ለበርካታ ታዋቂው ታዋቂ ባህሎች ነው. ብዙ መቶ ዘመናት. ምናልባትም ከመግደል ይልቅ በእንግሊዘኛ ሻይ የመጠጥ ልምዶች በጣም የሚጣጣሙትን ለመጥራት አስቸጋሪ ነው. ስኩን የቢሮ ብሪታንያዊ ቡንን ባትሪ መሙላት ውስጥ ነው. እንደ ወትሮው መሠረት ከብቶቹ እንደሚበሉ ይመለከታሉ; ግማሹ ጠረጴዛው ላይ ይንጠለጠላል, ግማሹ በግራ በኩል ይቀርባል, ሁለተኛው በግራ በኩል ይወሰዳል, የስታንቡር ጀርም እና አሁንም በጣም ቆንጥማ ጣፋጭ ምግቦች በቀኝ እጅ በእጁ ቢላ ይመረጣል. ሁሉንም በአንድ ጊዜ ይበላል. ስኪቶቹ ከተወለዱ ከስኮትላንድ "ፈጣን ዳቦ" የተሰራ (በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ "ባክሰን" ተብሎ የሚጠራ ልዩ መሣሪያ) ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, የቢራ እና የወይራ ዘይቤዎች ጥቅም ላይ ውለው ነበር, እሱም በትክክል የብረት ዘመን. መጀመሪያ ላይ, ከብቶቹ ክብ እና ጠፍጣፋ, የአንድ ትንሽ ምግብ መጠን. ከተጋገሩ በኋላ ወደ ሦስት ማእዘናት ተቆረጡ. የቢራ ዱቄት ብቅ ማለት በቢጣ ሥራ (በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መባቻ) ከተገለበጠ በኋላ ከብቶች ሾርባው ወደ ምድጃው ተወስዶ ከዚያ ይበልጥ ዘመናዊ የሆነ መልክ ይይዛል. ለምሳሌ በአንዳንድ አገሮች ውስጥ በእስላ ስኮትላንድ ውስጥ ግን ከብቶቹ ቀደም ሲል በነበረው የብርድ ድብ ውስጥ መልበስ ይቀጥላሉ. እንደ እኔ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ የተቀላቀሉት ስኪዎች ለስላሳ, ለቅመማ ቅዝቃዜ እና ለተለመደው መዋቅር እጅግ በጣም ግልፅ ናቸው, እና እኔ እንደዚያ ከሆነ, እንደ እንግዳ ከሆነ "የሩሲያኛ መጠን" ጋር ተመሳሳይ ነው, ምክንያቱም በእንግሊዘኛ የተለመደው እንደየአንዳንዱ ጊዜ, ከግማሽ እቃው ውስጥ ግማሽውን ይገለጣል. ስካንቶች, ከእንግሊዝኛ ልምዶች ጋር በተቃራኒው (እኛ በእንግሊዝ ውስጥ አይደለንም), ለሁለቱም ቁርስ, ምሳ, እና መክሰስ, እና ከዛም ወይም ከጅሙ ጋር ይስማማሉ!
ግብዓቶች- ስንዴ, ስንዴ 230 ጋ
- ሙና 1 ፒ.
- የኮኮቦ ዱቄት 2 tbsp. l.
- Butter 80 g
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ወተት 3 tbsp. l.
- ስኳር ዱቄት 50 ግ
- ቤኪንግ ዱቄት 2 ጨው.
- ስኳር ዱቄት 50 ግ
- ቫንሊን 2 ሰ
- ክሬም 200 ሚሊ
- ደረጃ 1 ለማብሰያ ስንቅም ዱቄት, ቀዝቃዛ ቅቤ, የእንቁላል, ወተት, ስኳር ዱቄት, ቫኒሊን, ቤኪንግ ዱቄት, ክሬይ 33%, ለመርከስ ቅጠል, ለድብስብነት ሙዝ.
- ዯረጃ 2 ዱቄቱን ወዯ ትሌቅ ጎዴጓዴ (ቂጣውን) መጨመር, አንዴ የጨው ጣዕም እና ዯቅ ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 3 ለስላሳ ቅቤ አክል እና እንደገና ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 4 በጣቶችህ ዱቄት ቅቤን በቅቤ ይለውጡ ወይም ድብልቁን እንደ ቦምብ እንዲመስል አድርገው ቢላዋውን ይጥረጉ.
- ዯረጃ 5 ዱቄት ስኳር ያዙት እና በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 6 በተለየ መያዣ ውስጥ 2 ጫጩቶችን እና 2 ጠርሙስ ወተት መስጠት.
- ዯረጃ 7 በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ ነጠብጣብ ያድርጉ እና ወተቱ የተቀባውን እንቁፇዎች አፍስጡ.
- ደረጃ 8 ቂጣውን ያስወግዱ: ለስላሳ ቢሆንም ግን አይለቅም.
- ደረጃ 9 ፈተናውን ኳሱን በማመቻቸት.
- ደረጃ 10 ጥጥህን 2.5 ሣንቲ ሜትር ማዞር / በኩሌ መኩከቻ / ብስክሌት (ቁመቱ 6.5 ሴንቲ ሜትር). ቂጣውን እንደገና መቦጨም እና ሌላ ተጨማሪ ቅጠሎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 11 ፎርማቶችን ከብራና ጋር በተጣበቀ ፓኬት ላይ ያስቀምጡ. ወተቱን በእያንዳንዱ እርጥበት ይደፍኑ እና በዱቄት ይረጩ.
- ደረጃ 12 በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ቆዳዎች ቀለም ወርቃማ ቀለም እስከሚያስቀምጡና መጋገር አለባቸው.
- ደረጃ 13 በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ ክሬኑን ለክፍሊ-አመጋገቢነት ይራገፉ. ከመጀመሪያው ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይለፉ, ከዚያም የመንሸራተቻ ፍጥነት ይጨምሩ. ግርፋትን አታቁሙ, ስኳር ደቄትን በጥንቃቄ ይጨምሩ, ከዚያም ከቫኒላ. ክሬም ከቆሎ ክሎሪው ጠቅላላ ቆይታ 20 ደቂቃ ነው.
- ዯረጃ 14 ግማሹን በግማሽ ይቀንሱ, የኩሬውን ዉሃዉን ያራግፉ እና በሊይዉ ዉስጥ በጀርባዉን በሊይ ይሰብስቡ. ኮኮዋ ዱቄትን ከላይ ላይ እጠፍጡ እና በቲላ ስኒዎች ያጌጡ.