- ለላጣው: ዱቄት - 1 ¼ ቅርጫት
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- እጮህ - 1/2 ኩባያ (በቆራጥ ቁርጥራጭ)
- የበረዶ ውሃ - 3-4 ቱን. ማንኪያዎች
- ለመሙላት: ትላልቅ እንቁላል - 3 ጥራዞች
- በቆሎ ሽሮፕ - 2/3 ብርጭቆ
- ፈዛዛ ቡናማ ስኳር - 1/4 ስኒ
- ያልተቀላቀለ ቅቤ - 1/4 ጌጣጌጥ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የቫኒላ - 1 ሳችን ማንኪያ
- የአልሞንድ ቅጠል - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ኩባያ
- ፒካንስ - 1 ብርጭቆ (የተሰራ)
ቂጣውን ያድርጉ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እና ጨው አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ቅቤና አይን ይቁረጡ, ወደ ዱቄት ያምሩ. ድቡልቡ እስከሚወርድ ድረስ 1 ኩንታል ውሃ ይዝጉ. በፕላስቲክ ከረጢት በፕላስቲክ ከረጢት በኋላ ጠፍጣፋ ዲስክ ይፍጠሩ እና ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ቀለል ባለ ሁኔታ ላይ በሚንሳፈፍበት መሬት ላይ የሚንሸራተቱ ፒን በመጠቀም ይንሸራተቱ. የ 30 ሳ.ሜ. ዲያሜትር እና ከመጥፋቱ ከ 3 ሚሜ ውፍረት ያለው ክበብ ይፍጠሩ. ቂጣውን ወደ አንድ የቅርጫ ቅርጽ ማስገባት, ከ 1.3 ሴንቲ ሜትር ቁመት የጣሪያ ግድግዳ በመፍጠር ቀለሙን ይቀይሩ. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ በፊት ማስገር. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል, የበቆሎ ሽሮ, ቡናማ ስኳር, ቅቤ, ጨው, ቫኒሊን, የአልሞንድ ቅቤ, ጣፋጩን እና የተከተፉ ቆርቆሮዎችን ይቀላቅሉ. ቂጣውን ለመሙላት ሞሉ. የቡናውን ውጫዊ ጫፍ አልደረሱም. 14 ፍሬዎች - በፓይሱ ጠርዝ ላይ 7 - በመሀከል ትንሽ ክብ, 1 አንጋፋ - በማዕከሉ. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ከብራዚል ወረቀቱ ጋር ይሸፍኑ እና ለ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ. ለማቀዝቀዝ እና ለማገልገል ይፍቀዱ.
አገልግሎቶች: 9