- ውሃ - 11 ሊትር
- ሪኒ ዳቦ - 500 ግራም
- ሪትስ - 0,5 ቁማር
- ስኳር - 4 መነጽሮች
- ደረቅ እርሾ - 1.5 st. ማንኪያዎች
የሚያስፈልገንን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ. እንዲህ ዓይነቱን ትልቅ ሰሀን ከሌለዎት ሁሉንም ነገር በሁለት ክፍሎች መክፈል ይችላሉ. ውሃ ወደ ቡቃያ ሊመጣ ይገባል. በዚህ ጊዜ ዳቦውን ማጨድ አለብዎት. ዱቄት እስከሚጨርስ ድረስ ነጭ ባለቀለሳ ጎመን. በጣም አስፈላጊው ነገር ዳቦ አለመዛመሉን ማረጋገጥ ነው. ነገር ግን ለቂጣ የ kvass ግዙፍ ቂጣ ቁንጮዎች ያስፈልጉዎታል. ውሃው ሲሞቅ, እቃው ከእሳቱ ውስጥ መወገድ, ጥራቱን ዘቢብ እና ዳቦ ጨምር. መጋገሪያውን በሳሎን ሸፍጥ እና በአንድ ምሽት እንዲያሳልፉ ይተውት. በቀጣዩ ጠዋት, ክዳኑን ያስወግዱ, ዳቦውን ከእስራት ላይ ያስወግዱ (ዳቦውን ያስወግዱ) እና በተቀባ ስኳር እና እርሾ ውስጥ የተዘጋጀውን ድብልቅ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ማሰሪያውን በፕላስቲክ መጠቅለል ይሸፍኑት እና ለሌላ 6 ሰዓቶች ያህል መቆም ይችላሉ. በየሁለት ሰዓቱ ፈሳሾቹን ማራገፍ. ከዛ በኋላ, ከወይን ጣፋጭ ዘቢብ ማግኘት ያስፈልግዎታል. ሌላ ኩባያ ይውሰዱ, በጋዛ ያስቀምጡ እና የቂጣውን kvass ይለማመዱ. እንዲህ ዓይነቱ ኬቭስ ያመጣል. በፕላስቲክ ጠርሙሶች ላይ ይረጩ, ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለጥቂት ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመቆየት kvas እንሰጠዋለን, ከዚያ በኋላ kvass ሊሰክር ይችላል :) መልካም እድል!
7-9