በሻሬድ ላይ አንድ ጣፋጭ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

በባህላዊ ምግቦች ውስጥ ከሌሎች የምርት ምርቶች ጋር በመዋሃድ የተዋጣለት ምግቦች በጣም ጥቂቶች ናቸው. ከነጭራሹም አንድ ሰላዲ ማዘጋጀት አስቸጋሪ ስለሆነ ነው. ይሁን እንጂ ይህ ለሻይፋ አይጠቀምም. በደንብ በሚቀለበስ መልክ የተቀመጡት እነዚህ ፍራኮች በሙሉ ከተቀባው የምግብ ማቀነባበሪያዎቻችን ጋር ሙሉ ለሙሉ "ጓደኞች" ናቸው.

በተጨማሪም, እነዚህን ምግቦች በማናቸውም ቅልቅል መሙላት ይችላሉ-ወይንጌጣ, ኮምጣጤ ወይም የአትክልት ዘይት.

ዛሬ የተለያዩ ሰላጣዎችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናደርጋለን, እነዚህም በሸንኮራ አገዳዎች እና በሌሎችም ንጥረ ነገሮች የተደገፉ ናቸው.

ቄሳር በሽንኩርት

ያስፈልግዎታል:

• የባህር ማር - 1 ኪ.ግ
• አረንጓዴ ሰላጣ
• የቼሪ ቲማቲም
• ጠንካራ ኪቦ - 100 ግራም
• ነጭ እንጀራ - ጥቂት ቅጠሎች
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል
• የአትክልት ዘይት
• እንቁላል - 3 ቼኮች.
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.
• ሰናፍጭ - 1 ሳር.
• የወይራ ዘይት - 100 ሚሊ ሊትር
• ጨው እና በርበሬ

ለመጀመር

1. ቂጣውን ሰፊ ​​ስፋቶች ወይም ሳጥኖች ቆጥረን ቆጥረን ለማድረቅ ለአጭር ጊዜ እንጥለዋለን
2. ደረቅ ዳቦን ወደ ክራከሮች ለመለወጥ, የአትክልቱን ዘይት በጨርቆሮው ላይ አፍስሉ እና አንድ ግማሽ ነጭ ሽንኩርት ያኑሉ, ግማሹን ቆርጠው. ዘይቱ ማሞቅ ሲጀምር, ነጭ ሽንኩሩን አስወግዱ እና ብስኩቶቹን ወደ ደረቅ አፈር ይለፉ
3. የሳቲቱ ቅጠሎች ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. እንጨቱ ከዛፉ ውስጥ ይከተላል እና ይላጫሉ. ቲማቲዎች በግማሽ ቆረጡ
4. የጨዋማ ልምምድ መጀመር እንጀምር. አረንጓዴ ቅጠሎች የተበጣጠሱ እና በመድሃው የታችኛው ክፍል ላይ ይጣላሉ. ከዛም አንዳንድ ቲማቲሞችን እና በእነሱ ላይ - ሽሪምፕ.
5. ሰላቱን ለመሙላት, ልዩ ድብልቅ ይዘጋጁ. የተቀቀለ እንቁላሎች በቃጫና ፕሮቲን የተከፋፈሉ ናቸው. ጣውላዎች ከሊምፕ ጭማቂ, ከላስሜላ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር በመደባለቅ በፕሬስ ማለቂያ ውስጥ የተሻገሩ ናቸው. ጨው እና ፔፐር ጨምር
6. ሰላጣውን በአለባበስ እንዲሞላ ያድርጉ. በደረጃ የተሰሩ ብስኩቶች እና በተመጣጠነ አይብ የተረጨ.

ከቲማቲም ጋር ሰላጣ

ይህ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን በፍጥነት የተዘጋጀ ነው.

ግብዓቶች

• ሽሪምፕ - 100 ግራም
• ቲማቲም - 3 ሳ.
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.
• ማር - 1 መክተቢያ.
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
• ማንኛቸውም አረንጓዴዎች
• ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን

ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል

1. ቀድሞ የታደደ ሽሪምፕ ማጽዳት ያስፈልገዋል. የእኔ ቲማቲም እና ቅጠሎች.
2. ነዳጅ ማደልን እንሠራለን. ግሪን (ፔሶሌን መውሰድ እና ከተክሎች). ሽቱ ሶስት ሲሆን ከግስሌ ግማሽ ጋር ይቀላቀላል. ማር, የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ የወይራ ዘይት እጨምር. ጨውና እርጥብ እና በደንብ መቀላቀል.
3. አንድ ሰላጣ እንሰራለን-በመጀመሪያ የሰሊጥ ቅጠሎች ላይ, ሽሪምፕ እና ቲማቲም ላይ. ሁሉንም ልብሶች መልበስ እና በትንሹ የተከተፈ ፓስሊን ይረጩ.

በአቦካዶ ያለው ሰላጣ

ይህ የሻርፊያ ሰላጣ እጅግ በጣም የተራቀቀ ሲሆን በአደባባባው ማዕድህ ላይ አንድ ጥሩ ቦታ ለመያዝ ይችላል.

የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ.

• አቦካዶ - 3 pcs.
• ሽፋኖች - 400 ግ
• caviar - 4 tbsp. l.
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
• የአትክልት ዘይት
• ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
• ለመጌጥ አረንጓዴ እና ለስላሳ አረንጓዴ ጣውላዎች

ማብሰል እንጀምር:

1. እኛ በነዳጅ መጓዝ እንጀምራለን. ለእሷ, በ 1 3 ጥራጥሬ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ጋር የሎሚ ጭማቂ መቀላቀል እና በጨው እና በርበሬ ላይ መጨመር ያስፈልግዎታል.
2. የአኮካዶሌ ቅጠል እና ድንጋዩን አውልቁ. ክብ ቅርጽ ለማግኘት ክብሩን በሸንጋይ በተሻለው ይቁረጡ. ሻምፕ ትንሽ ዘላ እና ዛጎልን አጽዳ. ከትናንሾቹ የባህር ምግቦች መወሰድ የለባቸውም.
3. አንድ ጥል የሰሀን ሳህን እና በአበባው ውስጥ ከታችኛው ሽሪም ላይ እንሰፋለን, በጥቁር ላይ ደግሞ አንድ የጠርሙስ ማቅለጫ ያስቀምጡና በአለባበስ ይለብሰናል. ከላይ ሲደርሱ ሁለት የወይኑ ስኒዎችን እና አንድ የሎሚ ማር ይይዛሉ.