እርሾ የተከተፈ ጣፋጭ ምግቦች ከተሰነሰ የሸክላ ጣዕም ጋር የተቀላቀለ በሸክላ የተሸፈነ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭና ጣዕም ያለው ነው. ይበልጥ ማራኪ መልክ ለማግኘት የተለያዩ ዓይነት ቀለም ያላቸውን እንክብሎች ይሳቡኛል!
ግብዓቶች- ጣፋጭ ፔፐር 4 pcs.
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የሎረ ፓተፍ 500 ግ
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ትኩስ ፍኒብ 0.5 ብጥ
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- ጨው 1 ጨው.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ደረጃ 1 የተጠበሰውን ፔፐር ለማዘጋጀት ጣፋጭ ፔፐር, ስጋ ሥጋ, ቲማቲም, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዘይት, የተጣራ የዶልት ዘይት, ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣዕም እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 ሽንኩርት ማጽዳትና መቁረጥ አለበት.
- ደረጃ 3 አንድ ጣፋጭ ፔሮ, ለስላሳ ውበት ያለው የተሻለ ብርቱካን, የዘሮቹንና የውስጥ ክፍሉን ይደፍራል እንዲሁም እንደ ቀስት እንደ ቅርፊት ይቆርጡ.
- ደረጃ 4 ነጭ ሽንኩርትውን ሾል ይበጡ.
- ዯረጃ 5 ቲማቲም ተቆርጠዋሌ.
- ደረጃ 6 በፍሬው ዘይት ውስጥ አትክልቶችን በትንሹ ይለፉ. ቲማቲም, ቺዝ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በሚቀዘቅዙ ጊዜ በትንሹ ይረጩ.
- ደረጃ 7 ስጋውን ከስጋ ማጠቢያ ጋር ያጣጥሉት.
- ደረጃ 8 ፔፐሩን በኬሚካሉ እሽክርክሪት በመቁረጥ እና ከቡላቆቹ እና ከዘር ዘሮች መልቀቅ.
- ደረጃ 9 ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ጨው, ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣዕም በአሳማው ላይ አክል. በደንብ ይኑርዎት.
- ዯረጃ 10 ፔፐረትን በኩጣቢ ሳህኑ ውስጥ አስቀምጣቸው, አዱሱን ውስጥ አስቀምጡት.
- ደረጃ 11 በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ እና በትንሽ የሙቀት መጠን ወደ 25 ደቂቃ አካባቢ በሳጥን ይለቀቁ. ከተቆረጠ አሲድ ጋር በብሩህ ይረጩ, ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.