- ጸጉር - 4 ቁርጥራጭ
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ባክሄት - 1/2 ኩባያ
- Adyghe cheese - 150 ግራም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የተቃጠለ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ፍራፍሬ 1/2 ስኒ
- ፍየል - 1 ኛ ድፍን
- ዱል, ፓሲስ - - ለመብላት
- ጥቁር ደቦሬ ፔፐር - 1/2 ስኳር ማንኪያ
- ሙጫ - 1/2 ስኳር ማንኪያ
የአኪጅ አይሪዎች በፍሬው ይንገጫሉ, ካሮትስ አይኑረው. በፓምፓን ቅልቅል ቅዝቃዜውን ዘይት እና ቅመማ ቅመማ ቅጠሉን በመቀባት ካቦሮቹን ማሰራጨት. ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ ካሮኖዎችን እና አይብ አክል. ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች በቡና ተይዞ ገንዳውን በደንብ መጨመር, እሳቱን በእሳት ማቆየት እና በ 1 2 ውስጥ ያለውን ውሀን አፍስሱ, ሙቀቱን ይንከባከቡት, ሙቀቱን እስከ ዝቅተኛ እና እስከሚጨርሱ ድረስ ጸጥ ይበሉ. ከዚያም ፔንዲዎቹን እንሰራለን. ይህን ለማድረግ, መቁረጣቸውን ቆርጠው ጥራቱን አጽዱ. ከዚያም የፈላ ውሃን አፈሰስን. ጣዕም ይበልጥ እየደከመ መሆን አለበት. በዚህ ጊዜ ባሮውዝ ከእህል አትክልት ጋር መምጣት አለበት. በኬንትሮይድ ውስጥ ዘይት ይጨምሩ እና በሸክላ ይሸፍኑ. በመቀጠልም ፔፐር የተቀባ ሾርባ ጣፋጭ ምግብ ይዘጋጅ ነበር. እና ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን. ሾፖው የተጋገረ ቢሆንም, ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ. ለዚሁ, ብስላቂ በመጠቀም, እርጎማ, ክሬም እና ብርቱካኖችን እንቀባለን. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ገላጮቹን ከኩጣዉ ይውሰዱ, ጣፋጩን በብዛት ያዉቁትና ለ 5-7 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት. ሳህኑ ሙቅ መጠጣት አለበት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4