ከፖም (ቄየቭ)

የሚጣፍጥ የተትረፈረፈ ምርት ከሚከተሉት ኣይነቶች ከሚገኙ ፖምዎች ያገኛል-Zorka , Dandert Ranet , Long, Ingredients:

• ፖም - 1 ኪሎግራም
• ስኳር - 1 ኪሎግራም
• ውሃ - 1 ብርጭቆ
• ሲትሪክ አሲድ - 3 ግራም

መመሪያዎች

ከተፈጠሩት የፖም ፍሬዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ይሰበሰባሉ: ዞራ, ዱቄት ወይን, ረዥም, ራቢታ ሊዛሳይኮ, ኖርድ, ካሚስሆቭቭስ ቢጫ, ፐንክካ አሌትስካያ, አምበር, ኦኪያትራክኮ, ጎኖ-አልታይ, አልቲየም ዶቭ, ቀረፋ, ዱቄት, ፔትሮቫ, አኒ, አንቶኖቭካ, ፒፔን ሳርፍሮን, , ሲሚናኖን እንደገና ያስተካክሉት, ሬድ ኦፕን ኦርዴን, ካልቪል ስኖው, በደማቅ ወርቃማ ወርቃማ, እንዲሁም ከዱድ ፖም ፍሬዎች ያገኙታል. ዝግጅት: ፖም ከቆዳዎቹ ይቁፉት (ቆዳውን መፈታተን አይችሉም), ዘሩን ያስወግዱ እና በጡጦዎች ይቆርጣሉ. ጨው ወይም አሲድነት ያለው ውሃ ይፈልጉ. ፖም ጠመዝማዛ ከሆነ, ነጭ እንዲሆን ማድረጉ አስፈላጊ ነው. በገንዲ ውስጥ የንጹህ ውሃ እና ስኳር ይሙሉ. በሚፈስ ጣፋጭ ጣፋጭነት በፖም ይደረጋል, ይንቀጠቀጥ እና ለ 5-6 ሰአታት ይቁም. ስለዚህ ተዘጋጅተው እስኪጠጋ ድረስ ዱቄቱን በሦስት ተከታታይ ጊዜዎች ውስጥ ማብሰል. አንድ የፖም ባቄላ ያልተፈጨ ከሆነ በሻፍጣ ውስጥ መቅዳት አለባቸው. የተጠናቀቀው መፋቂያ በጣም ጣፋጭ ከሆነ, ምግብ ማብሰሉን ሲያበቅሉ የሲትሪክ አሲዱን ያክሉ.

አገልግሎቶች 5-7