ከወይን ሾርባ (ከኬቨቭ)

ከሻፍቤሪያዎች የሚወጣው የመጥመቂያው ቅቤ ለሻዩ በጣም ጣፋጭ ለሆኑ ጥቃቅን ጣፋጭ ነገሮች ነው. ለተዋሃዱች:

• ፍራብሬሪስ - 1 ኪሎግራም
• ስኳር - 1.2 ኪሎግራም
• ሲትሪክ አሲድ - 1-2 ግራም

መመሪያዎች

ከሻፍቤሪያዎች የሚወጣው የመጥመቂያው ቅቤ ለሻዩ በጣም ጣፋጭ ለሆኑ ጥቃቅን ጣፋጭ ነገሮች ነው. ማድለብ ለማዘጋጀት ትኩስ የበሰሉ ድቡልጆ ቤቶችን ይውሰዱ. ዝግጅት: የስፕሪዬሪ ፍሬዎችን ለመለየት እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር ማጠብ. የወረቀት ፎጣዎችን ይያዙ እና ደርቁ. እንጆሪዎችን በእቅፉ ውስጥ ያስቀምጡትና በስኳር ይሙሉት. ለብዙ ሰዓታት ለስላሳ ቦታዎች ቅዝቃዜን ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጡ. ከዚያም በጀርባው ላይ ለስላሳ ሙቀቱ ይንገሩን, በስኳር ጭማቂው ውስጥ ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ቀስ ብለው ይንገሩን. ጥቂት ደቂቃዎችን ያጥፉ, እና ከእዚያም ጊዜ ቡናውን ከእሳት አደጋ አውጥተው ለ 20-25 ደቂቃዎች ይቆዩ. 1-2 ጊዜ ይደግሙ, ምግብ ማብሰል እና ማቀዝቀዣ መቀየር. እስከሚዘጋጅ ድረስ ዱቄቱን ለማብሰል, በምግቡ ማብቂያ መጨረሻ ላይ የሲትሪክ አሲድን በመጨመር - ይህ የስኳር ማድመቅን ለማስወገድ ይረዳል.

አገልግሎቶች: 4