ቄሳዲላ በዱቄውና በደረቁ

በደንብ በሚቀጣጥለው ቅባት ላይ ዘይት እና በሙቀቱ የተቀቀለ እስክራቅ ድረስ ይቅለሉት. ንጥረ ነገሮች:

• Tortillas - 8-10 ቅሎች
• በቲማቲ - 8 ፓውንድ (ማሰሮ)
• ቀስት - 1 ክፍል
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
• ጨው, ቺሊ ፔፐር - - ለመብላት
• ጠንካራ ኪቦ - 100 ግራም
• የአትክልት ዘይት - - ለመብላት

መመሪያዎች

በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤውን ካሞቁ በኋላ በጥሩ ሁኔታ የተሸከመውን ቀይ ሽንኩርት እስከሚገልጹት ድረስ ይለቀቁ. ከዚያም በቲማቲም ውስጥ ለሚቀጣጥለው ማንኪያ የሚሆን የባቄላ ማሰሪያ ይጨምሩ. በትንሹ ሙቀትን ሾርባውን ሰባብ. በጣም ብዙ ፈሳሽ በጋለሞቱ ውስጥ ካለ, እሳቱን ለማጨስ አነሳሳ. በመጨረሻው ደቂቃ ላይ በመለስተኛ ብስክሌት ክሬም ላይ ጨምሩበት, ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ. የመሙላቱ ተጣጣፊ መሆን አለበት. ሙላውን በመጠምዘዝ የተሞላውን ንብርብር ያሰራጩ. ከዚያም ሌላውን ተክላ መሙላት ይሸፍኑ. ማሰቃየት. ዘይት በሌለበት ጠርሙስ ውስጥ, ሁለቱን ወገኖች በቀስታ ይንሸራተቱ. ወይንም እንደ ፒንኬን በመሙላት ተክላ ማጓጓዝ ይችላሉ.

አገልግሎቶች: 3-4