የቪታሚን ስጋና በፀደይ ፍጥነት, ሰውነት ቪታሚኖችን እና ከምግብ ጣዕም አንፀባራቂ የሆነ ነገር ይጠይቃል. ለዚህም ነው በሶላጣ, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች ላይ ሰላጣዎች ላይ የሚጨመሩ. ዛሬ የሳባ ሽግግርን እናዘጋጃለን. ለስላቱ ቀይ ግሪትን ብሩህ ደማቅ ቀይ ቀለም እንወስዳለን, ነገር ግን አንዳንዴ ጭንቅላቱ ሰማያዊ ቀለም ይኖረዋል. ይህ ቀለም ከኮንጂ ጋር ተመሳሳይ ነው. ስለዚህ, በቀዝቃዛ ጭማቂ ስንጠምድ ሮማን እንውሰድ, የጎድን ቀለም በእይታዎ ላይ ይለወጣል - ወደ ደማቅ ቀይ ቀለም ይቀይራል. ሰላጣውን ጨምረው ለመጨመር ትንሽ ጥራጥሬን እና ጥቂት የሮማን ፍሬዎችን, የአረንጓዴ ሽንኩርቶችን ይጨምሩ. እነዚህ ሁሉ በቀለማት የተሞላ ስዕል የወይራ ዘይት ይለብሳሉ. ያ ዝግጁ ነው! መልካም ምኞት!
ግብዓቶች- ጎመን ሐምራዊ 400 ግ
- የሮማታንት ጭማቂ 200 ሚ
- የባህር ጨው 4 ግራ
- ስኳር 3 g
- ጤፍ (ቶማይ) ደረቅ 2 ጂ
- Raisin light 20 g
- አረንጓዴ ሽንኩር 5 ብእር
- የወይራ ዘይት 30 ml
- ደረጃ 1 ሰላጣ ለማድረግ, ቀይ ቀይ ሽፋን, አረንጓዴ ሽንኩርት, የሮማን ፍራፍሬ, የወይራ ዘይ, የባህር ጨው, ስኳር, ደረቅ ቅምጥ, ብርሀን ዘቢብ መውሰድ ይኖርብዎታል.
- ዯረጃ 2 በጣም ሹሌትን በሹሌ ቢላ አሌቀሌቅ.
- ደረጃ 3 ጥቁር ነጭ ጣፋጭ ውሃ በ 2 ፐርሰንት ስኳር, 3 ግራም እና ደረቅ ሣር ይጨምሩ.
- ደረጃ 4 የተጣራ ጉጉት በኩሬ ገንዳ ውስጥ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ሽፋኑን ይዝጉ, ስጋው እስኪቀላቀሉ ድረስ.
- ዯረጃ 5 ጎመንትን በቆርኔር ውስጥ ያስቀምጡት. ቀዝቃዛው, በጣም ቀዝቃዛ ውሃ ላይ በማፍሰስ.
- ዯረጃ 6 ጎመንትን በጥሌቅ ጎዴጓዴ ያስቀምጡት. በአኩሪ አተር የሮማን ጭማቂ (ጣፋጭ ከሆነ ጣፋጭ ከሆነ 1 ኩንታል የወይኒ ኮምጣጤ ይጨምሩ). ለ 5 ደቂቃዎች በጉጉት ውስጥ ይቁሙ. ጭማቂው ፈሰሰ. ጎመንውን ቆርጠው.
- ደረጃ 7 ቀጭን አረንጓዴ ቀይ ሽንኩሮችን ይቁረጡ.
- ደረጃ 8 ሪረስ ሪምስ. በወረቀት ፎጣ ያድርጓት.
- ደረጃ 9 ቀይ ሽንኩርት, ዘቢብ, የባህር ጨው ለጎማዎቹ ይጨምሩ. በወይራ ዘይት ወቅት የወቅቱ. ሁሉንም ነገር.
- ደረጃ 10 በሳባ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. ለእራት, ለእራት, ለስላሳ ያገለግል. ከላይ ሲደርሱ አነስተኛውን የሮማን ዘሮች ለመርጨት ይችላሉ.