- ቡናማ ሩጫ - 2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- እንጉዳይ ሲቲትክ - 240 ግራም (በቀጭን ከተቆራረጠ)
- ዶሮ ወይም አትክልት - 6 ኩባያ
- የደረቀ ሮዝሜሪ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ባንዴ (450 ግራም) የ muttask - 1 እንክብል
- ስፒን - 300 ግራም
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- Parmesan አይብ - 1/2 ኩባያ
በትልቅ የበቀለም ጉድ ላይ 4 ኩባያ ውሃን ወደ ሙጫ ያመጣል. ቡናማ ሩዝ ጨምር, ሙቀትን ይቀንሱ እና ክሬኑን ሳትነሳ ለ 30 ደቂቃዎች. ይህ በእንዲህ እንዳለ በትልቅ ዳቦ ውስጥ በትንሹ ሙቀቱን ያሞቁ. እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ, ሽንኩር እና ቅቤ ይጨምሩ. እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እንጉዳይ እስኪቀላቀሉ ድረስ ነጭ ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ፍራፍሬን እና ሮማመሪን ይጨምሩ, ሙጣጩን አምጡ. ሽፋኑን እና ሽፋኑን ያስወግዱ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ሩቁን ይፈትሹ. ገና ዝግጁ ካልሆነ እስከ 10 ደቂቃ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. 2 ኩባያ የተጋገረ የሩዝ እና የበጎ አተር ቅጠል በጫማ ያጠቡ, ለቀልድ ያመጣሉ. ሽፋኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ስፖውኬስን ያክሉት እና ክዳኑን ለ 1 ደቂቃ ያህል ያበስላሉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. በቆሎ ይለብሱ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች: 4