- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- አተር (ሽንብራ) በካንሶች - 850 ግራም
- ቲማቲም ጨው - 550 ግራም
- ውሃ - 1 ኩባያ
- ካሪ ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- የሽላጩን ጅምር - 1/2 ፓራዎች
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀቡ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በኦቾሎኒ ዘይት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ እስከ 3-5 ደቂቃዎች ድረስ ይለውጡ. ከወይቀቱ አተር ውስጥ ፈሳሹን ያጥቡት እና ወደ ድስሉ ያክሉት. በተጨማሪ, የቲማቲም ጨው, ውሃ እና ካሪ ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉም ነገር በአንድነት ይቀላቀሉ. ድብሩን በሙቀት መካከሌ በኩይ ያመጣሌ. አተር የተቆረጠ ቢሆንም ቅጠሉን ቆርጠው ቆርቆሮውን ቆርጠው ጣዱ. ሁሉንም ነገር ይንገሩን እና ኩሺው እስኪደላጠፍ ድረስ (ሙሉ 20 ደቂቃ ጠቅላላ) ማብሰል ይቀጥሉ. በየጊዜው ማንቀሳቀስ. ሞቃት ያቅርቡ!
አገልግሎቶች 6