- ነጭ ሽንኩርት - 1/2 ፓራዎች
- ትንሽ አበባ ቅጠል - 4 ሳር
- የወይራ ዘይት - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቢጫ ወይም ቀይ ቀለም - 1 ቁራጭ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔፐር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- couscous - 3/4 ብርጭቆ
- የአምጤን ብረት - 1 ኛ ድፍን
- ricotta - 1/4 ስኒ
- ፓሲስ - 1/4 ስኒ
- ቀይ እና ቢጫ የቤሪ ቲማቲም - 220 ግራም (በ 8 እያንዳንዳቸው ይቁረጡ)
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. በአሉሚኒየም ፊጫ ላይ ሽታ ያለው ሽታ. ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ይበላሉ. ሥጋውን አሪፍ እና ስጋውን ያስቀምጡ, ይተው. ከግንዱ ፊት ለፊት 3 የቡና ተክላዎችን ቆርጠው እና በመቁረጥ ቦርድ ላይ 6 ፍሬዎችን አስቀምጡ. ከሁለቱም በኩል ሥጋውን ለማንሳት ቢላዋውን በመውሰድ ጥርሱን ጠርዝ ላይ ያስቀምጣል. ሥጋውን በቡችዎች ይቁረጡ. የተቀሩትን ቅጠሎች ያስቀምጡ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ. በትልቅ የበጋ ድብ ላይ በሙቀት መካከለኛ 2 ሙቀትን ያመጣል. ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ እና ለስላሳ ቡናማ እስከ 4 ደቂቃ ድረስ ወደ 6 ደቂቃዎች እስኪቀንስ ድረስ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. የተከተፈ ሣር, ጣፋጭ ፔይን, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1/4 ሳላማ ማንኪያ ጥቁር ፔይን መጨመር. ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይንፏቸው እና ያብሱ. ድብቱ በአጭር ጊዜ ውስጥ ደረቅ ከሆነ, አንድ ተጨማሪ የጠርሙስ የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ያስቀምጡ. ጓዶዎቹን ወደ ሳህኑ ውስጥ አስቀምጡት. 1 ኩባያ የሚፈላትን ውሃ ይክሩ. በንፁህ የወጥ ቤቱን ፎጣ መሸፈን እና ለ 10-15 ደቂቃዎች መቆም. የሊም ዚስቲትን, ricotta, parsley, የተቀሩትን 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን ይጨምሩ. የሳርኩን, የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና የቼሪ ቲማቲም ድብልቅ ይጨምሩ. ውሰድ. በእያንዳንዱ ግማሽ ኪዩጂን ንጥረ ነገር ቅልቅል ቅልቅል ይሙሉ. የአልሚኒየም ፊውል አያካትቱ. ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች በኩሽ. ቢላ ጫጩን ያስወግዱ እና ቡናማዎቹ ጥቁር ቡኒዎች እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ይጋገታሉ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, በፌስሌል ይንፉ እና ያገለግሏቸው.
አገልግሎቶች 6