የሩዝ ኮወን እና የተጋገረ የቲማቲም ሰላጣ

1. ውሃውን ሙቅ. አንዴ ውሃው ከተቀባ በኋላ ኳይኖን ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ይቀንሱ . መመሪያዎች

1. ውሃውን ሙቅ. ውሃው ሲሞቅ, ሲኖኖ አክል, ሙቀትን እና ሙቀቱን ይቀንሱ. ለ 15 ደቂቃዎች quinoa ን ያብሩት. ሹካውን ቀስ ብለው ቀስ ይበሉ እና ትንሽ ቀዝቀዝ እንዲሉ ያድርጉ. 2. ሙቀቱን እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ. ቲማቲዎቹን በግማሽ ይቀንሱና በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ለመጋገር በመስታወት ላይ ይንጠለጠሉ. በጨውና በርበሬ ይፍቱ, ከወይራ ዘይትና የበለሳን ኮምጣጣ ማፍሰስ. ለ 25-30 ደቂቃዎች የቡሺን ቲማቲም, ወይም የካሜራሊጅ ስራ እስኪጀምሩ ድረስ. ቲማቲም ትንሽ ቀዝቃዛ ይሁን. 3. ነዳጅን ነዳጅ ለመሙላት ሁሉንም ቅመሞችን ይቀላቅሉ. ወደ ሰላጣ ሳታጨቡ ለ 15 ደቂቃዎች ልብስ ይለብሱ. 4. ድቦችን, ቲማቲም, አቮካዶ እና ስፒናች በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. አልባሳትን እና ወቅቱን በጨውና በርበሬ ይቅቡት. በደንብ ድብልቅ.

አገልግሎቶች: 4