- ሻምፕሎች - 500 ግራም
- ቢስ - 100 ግራም
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- የአትክልት ዘይት - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - 2 ግንድ
- ቅመማ ቅመም - 2 ፒን (ጥቁር ፔሮ, ማርሮሮም, ሙሙ - ማንኛውም ነገር)
- ግሪንቶች - 50 ግራም (ወፍ, ፓስሴ - ከተፈለገ)
ተመሳሳይ መጠን ያለው የዚህ አይነት እንጉዳይ ምረጡ. እግሮቹን በጥንቃቄ ይጥፉ. ቆንጆዎቹን የእንጉዳይ እንስሳት እንሰራለን. የምድጃው ግድግዳ በአትክልት ዘይት ትንሽ ዘይት ይቀዳል. ሽንኩርትን በንፅህና እና በጥሩ እንዘጋለን. ወደ ስኪን እንልካለን. እንጉዳይቱን እጄን በቆሻሻ ማቅለሚያ (ብስባታ) ቆርጠን እንሰራካለን (በቀላሉ መቁረጥ ይችላሉ.) በአበባ ዘይት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት ውስጥ እናስቀምጡ. የሽንኩርት እና የእግር ቅልቅል ቅልቅል ሁሌም ማንቀሳቀስ - በጣም ፈጣን የሆነ እርጥብ እርጥበትን ይወስዳል. ጨው, ጣር እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት. ዱቄት እንክትክቱ. በትላልቅ ጎማዎች ላይ ሊኖር ይችላል - የበለጠ ስለወደድኩት, ነገር ግን በትንሽ አንድ ሊሆን ይችላል. የተጠበሰ አስማትና ቀይ ሽንኩርት ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል. በተጨማሪም እዚህ በደረጃ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን መጨመር ይችላሉ. የእንጉዳይ መከላከያ ኩንቢዎችን መሙላት. እሳቱን እስከ 15-20 ደቂቃዎች ድረስ በ 180 -200 ዲግሪን ወደ ምድጃዎች እንልካለን.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5