የተጠበሰ ጎመን

በትልቅ የሳጥን ማቅለጫ ዘይት ውስጥ ይቅሉት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. ቀይ የዛፍ ቅጠሎችን ይቀንሱ የተለያየ ቅጠል ተዋናይች:

• ጎመንጌ ጎመን - 1 ክፍል
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ (ቆርጠህ)
• የወይራ ዘይት - 2-3 Art. ማንኪያዎች

መመሪያዎች

በትልቅ የሳጥን ማቅለጫ ዘይት ውስጥ ይቅሉት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. ጎመንውን ቆርቁ ክፍሎችን በጣሪያዎች መለዋወጥ በመካከለኛ ሞቃት ምድጃውን ማዞር. ጉጉፉን አፍስሱ. ነጭ ሽንኩርት አይነካ. ቀስ ብሎ ማጠፍ ሽፋኑን ይዝጉትና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያበስሉ ወይም ጉጉት ዉድ እስከሚሆን ድረስ. በስጦታ ላይ ምግብ በሚመገብበት ጊዜ, አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ, አስፈላጊ ከሆነም ጭማቂ ትንሽ ጭማቂ ካስቀመጠ ውሃ ይጨምሩ. በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና አገልግሎት ይስጡ.

6-8