- ድንች - 800 ግራም
- ጥንድ ፍሬዎች - 200 ግራም
- ስጋ - 500 ግራም
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ጣት - 2 ጥርስ
- ስጋ ወይም የዶሮ ወንዝ - 500 ሚሊሊት
- የምግብ ቅመሞች - - ለመብሳት (አረም, መሬት, ደማቅ, ጨው እና ሌሎች).
ስጋውን በ 2.5-3 ሳ.ሜትር ጎን ይቁረጡ, ሽንኩርትንና ድንቹን ይቁረጡ. ከዚያም በሾርባ ውስጥ ወይም ከታች ወለል ውስጥ በሚገኝ የበሰለ ስጋ ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ እና በከፍተኛ ፍጥነት በ 3.5 ደቂቃዎች ውስጥ የተለያዩ ትኩስ ስጋዎችን ቶሎ ቶሎ ቶሎ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ እናስገባለን. ከዚያም በተመሳሳይ ዘይት ቀይ ሽንኩርት እና ባቄላ. ለ 5-7 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ ለሙቀት በማብሰያ ሙቀት መጨመር. ከዚያም ድንቹን ወደ ባቄላ, ጨው ጨምሩባቸው. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ድንቹን ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ከተለማመዱ በኋላ, ስጋውን መልሰው ይምጡ እና በጅብ, ጨው እንደገና ይሞሉት እና ለመጠጥ ሁኔታዎችን ይጨምሩ. ከፍተኛ ሙቀትን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, እሳቱን ይቀንሱ, ሽፋኑን በክፈፍ እና ወደ 40 ደቂቃዎች ስጋው እስኪቀላቀል ድረስ እናወጣለን. ከምግቡ በፊት ከ 5 ደቂቃዎች በፊት የተቀጠቀለትን ሽታ በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጣለን. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች: 8-10